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Obst
Avocado für Babys
Avocado ist so weich, dass du sie direkt aus der Schale zwischen den Fingern zerdrücken kannst, und gehört damit zu den ersten Lebensmitteln, bei denen man am wenigsten falsch machen kann. Das einzige echte Problem ist der Griff: Reife Avocado ist rutschig.
Ab wann dürfen Babys Avocado essen?
Ab etwa 6 Monaten, sobald dein Baby die Zeichen der Beikostreife zeigt – aufrecht sitzen mit wenig Unterstützung, stabile Kopfkontrolle, nach Essen greifen und es zum Mund führen. Avocado ist ein beliebtes erstes Lebensmittel, weil sie kein Kochen, kein zusätzliches Fett und keine Gewürze braucht und weil sie so weich ist, dass ein Baby ohne Zähne sie vom ersten Tag an bewältigen kann.
Wie bereitest du Avocado fürs Baby zu?
Die Form macht ein Lebensmittel sicher, und sie ändert sich, wenn sich Griff und Kauen deines Babys entwickeln. Such die Altersstufe deines Babys.
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6–8 Monate
Reife Avocado in fingerbreite Streifen schneiden, ungefähr so lang wie die Handfläche deines Babys plus ein Stück, das oben herausragt. Wenn die Streifen zu rutschig zum Halten sind, lass an einem Ende einen Streifen Schale als Griff dran oder wälze sie in etwas gemahlenen Mandeln, Babygetreideflocken oder feinen Semmelbröseln, damit sie griffiger werden.
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9–11 Monate
Sobald der Pinzettengriff da ist, auf mundgerechte Würfel von etwa 1 cm umsteigen. Biete weiterhin auch Streifen an – Babys greifen oft auf eine Form zurück, die sie beherrschen, wenn sie müde sind.
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12–18 Monate
Würfel, Stücke, auf einen Toaststreifen gestrichen oder in einen Joghurtdip gemixt. In diesem Alter kann dein Kind gut ausprobieren, zerdrückte Avocado mit einem vorbeladenen Löffel zu essen.
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18–24 Monate
Was der Rest der Familie isst: Guacamole ohne Salz und Chili, Avocado auf Toast, Würfel im Salat oder in einen Smoothie gemixt.
Zubereitungstipp
Eine reife Avocado gibt am Stielende auf sanften Druck nach. Um eine schnell reifen zu lassen, leg sie über Nacht mit einer Banane in eine Papiertüte – das Ethylen erledigt die Arbeit.
Aufbewahrung
Angeschnittene Avocado wird innerhalb von Stunden braun. Lass den Kern in der unbenutzten Hälfte, drück Frischhaltefolie auf die Oberfläche und bewahre sie bis zu einem Tag im Kühlschrank auf. Das Braunwerden ist Oxidation, kein Verderb, und unbedenklich zu essen.
Wie hoch ist das Erstickungsrisiko bei Avocado?
Reife Avocado birgt wenig Erstickungsrisiko, weil sie sich am Zahnfleisch zu nichts zerdrücken lässt. Zwei Dinge solltest du beachten: den Kern, der immer entfernt werden muss und nie als Beißring gegeben werden darf, und feste, unreife Avocado, die in harten Stücken bleibt, statt sich zu zerdrücken. Wenn ein Stück unter sanftem Fingerdruck nicht nachgibt, ist es noch nicht bereit zum Servieren.
Was du auch anbietest: Bleib in Reichweite, lass dein Baby aufrecht in einem stützenden Sitz sitzen und lass es nie in einem fahrenden Auto, im Kinderwagen oder in einer Trage essen. Würgen ist laut und normal. Verschlucken ist still.
Avocado und Allergien: ein häufiges Allergen?
Bei Avocado handelt es sich um keines der neun häufigsten Lebensmittelallergene. Jedes Lebensmittel kann aber eine Reaktion auslösen, biete es beim ersten Mal also allein an und achte in den folgenden zwei Stunden auf Quaddeln, Erbrechen, Schwellungen oder eine veränderte Atmung.
Avocado für Babys: Nährstoffe und Nutzen
Avocado ist für eine Frucht ungewöhnlich fettreich, und Fett ist genau das, was ein 6 Monate altes Baby braucht – etwa die Hälfte der Kalorien in Muttermilch stammt aus Fett, und Beikost, die nur aus Obst- und Gemüsepüree besteht, verdünnt das. Sie liefert außerdem Folat, Vitamin E und Ballaststoffe. Was sie nicht liefert, ist Eisen, also kombiniere sie mit etwas, das Eisen enthält: Serviere sie zusammen mit Fleisch, Linsen oder eisenangereichertem Getreidebrei statt als ganze Mahlzeit.
| Gesunde Fette | Sehr hoch |
|---|---|
| Ballaststoffe | Gute Quelle |
| Folat | Gute Quelle |
| Vitamin E | Gute Quelle |
| Eisen pro Portion | ~0.3 mg |
Häufige Fragen zu Avocado
Darf ich meinem Baby jeden Tag Avocado geben?
Ja. Es gibt keinen Grund, sie einzuschränken, und durch ihren Fettgehalt ist sie ein wirklich nützliches tägliches Lebensmittel. Achte nur darauf, dass der Rest des Tages Eisen und Eiweiß liefert, denn Avocado enthält von beidem sehr wenig.
Mein Baby kann die Avocado nicht aufheben, weil sie zu rutschig ist. Was nun?
Wälze die Streifen in etwas mit Struktur – gemahlenen Mandeln, Babyhaferflocken, Kokosraspeln oder feinen Semmelbröseln – oder lass an einem Ende einen Streifen Schale als Griff dran. Beides funktioniert sofort und keines verändert den Geschmack wesentlich.
Ist Avocado ein häufiges Allergen?
Nein. Avocadoallergie ist selten, kann aber bei Menschen mit Latexallergie durch Kreuzreaktion auftreten. Führe sie beim ersten Mal allein ein, wie jedes neue Lebensmittel, und beobachte dein Baby zwei Stunden lang.
Ratgeber zu diesem Lebensmittel
Quellen
Die Empfehlungen auf dieser Seite folgen den unten aufgeführten Quellen.
Diese Lebensmittel schauen sich Eltern als Nächstes an
Obst
Banane
Kein Kochen, keine Geräte, kommt in eigener Verpackung – und so rutschig, dass es einen Trick braucht.
Gemüse
Süßkartoffel
Wird im Ofen zu einem weichen, süßen Stift, der leicht zu halten und schwer falsch zu machen ist.
Getreide
Haferbrei
Ein mit Eisen angereicherter Brei ist einer der einfachsten Wege, den Eisenbedarf eines 6 Monate alten Babys zu decken.
Milchprodukte & Eier
Ei
Eines der neun häufigsten Allergene, das sich früh einzuführen lohnt – und eines der günstigsten vollständigen Eiweiße überhaupt.