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Frutta
Avocado per bambini
L'avocado è abbastanza morbido da schiacciarlo tra le dita direttamente dalla buccia, il che lo rende uno dei primi alimenti più facili da azzeccare. L'unico vero problema è la presa: l'avocado maturo è scivoloso.
Da quando si può dare avocado al bambino?
Da circa 6 mesi, non appena il bambino mostra i segnali di prontezza: sta seduto dritto con poco sostegno, controlla bene la testa, allunga la mano verso il cibo e lo porta alla bocca. L'avocado è un primo alimento comune perché non richiede cottura, né grassi aggiunti, né condimenti, e perché è così morbido che un bambino senza denti può gestirlo fin dal primo giorno.
Come servire avocado al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Taglia l'avocado maturo a strisce larghe un dito, lunghe più o meno quanto il palmo del bambino più un pezzetto che sporga in cima. Se le strisce sono troppo scivolose da tenere, lascia una striscia di buccia a un'estremità come manico, oppure passale in un po' di farina di mandorle, cereale per l'infanzia o pangrattato fine per migliorare la presa.
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9–11 mesi
Quando arriva la presa a pinza, passa a cubetti da un boccone di circa 1 cm di lato. Continua a offrire anche le strisce: quando sono stanchi, i bambini tornano spesso a una forma che sanno già gestire.
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12–18 mesi
Cubetti, pezzi, schiacciato su una striscia di pane tostato o frullato in una salsa allo yogurt. È una buona età per fargli provare a raccogliere l'avocado schiacciato con un cucchiaino già caricato.
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18–24 mesi
Quello che mangia il resto della famiglia: guacamole senza sale e peperoncino, avocado sul pane tostato, cubetti in insalata o frullato in un frullato.
Consiglio di preparazione
Un avocado maturo cede a una leggera pressione dalla parte del picciolo. Per farlo maturare in fretta, lascialo per una notte in un sacchetto di carta con una banana: ci pensa l'etilene.
Conservazione
L'avocado tagliato scurisce nel giro di poche ore. Lascia il nocciolo nella metà che non usi, premi la pellicola trasparente sulla superficie e conserva in frigorifero fino a un giorno. L'imbrunimento è ossidazione, non deterioramento, e si può mangiare senza problemi.
C'è rischio di soffocamento con avocado?
L'avocado maturo presenta un rischio di soffocamento minimo perché si schiaccia completamente contro le gengive. Due cose a cui fare attenzione: il nocciolo, che va sempre tolto e mai dato da mordicchiare, e l'avocado sodo non ancora maturo, che resta in pezzi duri anziché schiacciarsi. Se un pezzo non cede sotto una leggera pressione delle dita, non è pronto da servire.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su avocado
Avocado: non rientra tra i nove allergeni alimentari più comuni. Qualsiasi alimento però può scatenare una reazione, quindi la prima volta offrilo da solo e osserva nelle due ore successive se compaiono orticaria, vomito, gonfiore o un cambiamento nel respiro.
Benefici di avocado per i bambini
L'avocado è insolitamente ricco di grassi per essere un frutto, e i grassi sono esattamente ciò di cui ha bisogno un bambino di 6 mesi: circa metà delle calorie del latte materno viene dai grassi, e un'alimentazione solida fatta solo di purea di frutta e verdura li diluisce. Apporta anche folati, vitamina E e fibre. Quello che non apporta è il ferro, quindi abbinalo a qualcosa che lo contiene: servilo insieme a carne, lenticchie o un cereale per l'infanzia arricchito di ferro, invece che come pasto intero.
| Grassi sani | Molto alto |
|---|---|
| Fibre | Buona fonte |
| Folati | Buona fonte |
| Vitamina E | Buona fonte |
| Ferro a porzione | ~0.3 mg |
Domande frequenti su avocado
Posso dare l'avocado al mio bambino tutti i giorni?
Sì. Non c'è motivo di limitarlo, e il suo contenuto di grassi lo rende un alimento quotidiano davvero utile. Assicurati solo che il resto della giornata apporti ferro e proteine, dato che l'avocado ne contiene pochissimi.
Il mio bambino non riesce a prendere l'avocado perché è troppo scivoloso. E adesso?
Passa le strisce in qualcosa di granuloso (farina di mandorle, cereale d'avena per l'infanzia, cocco rapè o pangrattato fine) oppure lascia una striscia di buccia a un'estremità come manico. Entrambi i metodi funzionano subito e nessuno dei due cambia molto il sapore.
L'avocado è un allergene comune?
No. L'allergia all'avocado è rara, anche se può comparire nelle persone allergiche al lattice per reattività crociata. La prima volta introducilo da solo, come faresti con qualsiasi alimento nuovo, e osserva il bambino per due ore.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
Alimenti che i genitori guardano dopo
Frutta
Banana
Niente cottura, niente attrezzi, ha già il suo involucro, ed è abbastanza scivolosa da richiedere un trucco.
Verdura
Patata dolce
Al forno diventa un bastoncino morbido e dolce, facile da tenere in mano e difficile da sbagliare.
Cereali
Porridge d'avena
Un porridge arricchito di ferro è uno dei modi più semplici per raggiungere il fabbisogno di ferro di un bambino di 6 mesi.
Latticini e uova
Uovo
Uno dei nove allergeni principali da introdurre presto, e una delle proteine complete più economiche che esistano.