Lait de chèvre pour bébé

Bébé et lait de chèvre : à partir de quel âge ?

En petites quantités dans les plats dès 6 mois environ, pasteurisé. Comme boisson principale à partir de 12 mois, comme le lait de vache. Le lait infantile à base de lait de chèvre existe et est réglementé ; le lait de chèvre ordinaire ne remplace à aucun moment le lait infantile pendant la première année.

Bébé et lait de chèvre : comment préparer et servir cet aliment ?

C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.

1. 1

   6–8 mois

   Petites quantités dans les plats uniquement, pasteurisé.

2. 2

   9–11 mois

   Dans les plats. Pas comme boisson.

3. 3

   12–18 mois

   Comme boisson principale à partir de 12 mois, pasteurisé et entier, avec une alimentation qui couvre les besoins en folates.

4. 4

   18–24 mois

   Comme la famille le boit.

Bébé et lait de chèvre : y a-t-il un risque d’étouffement ?

Aucun risque d'étouffement.

Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.

Bébé et lait de chèvre : est-ce un allergène courant ?

Les protéines du lait de chèvre ont une structure semblable à celles du lait de vache et la réactivité croisée est très élevée : plus de 90 % des enfants allergiques aux protéines du lait de vache réagissent aussi au lait de chèvre et de brebis. Le lait de chèvre n'est pas un substitut sûr en cas d'allergie au lait. Utilisez toujours du lait de chèvre pasteurisé pour un enfant.

Bébé et lait de chèvre : quels bienfaits ?

Nutritionnellement proche du lait de vache pour le calcium, les protéines et les lipides. Ses globules de graisse sont plus petits, ce que certaines personnes trouvent plus facile à digérer. Le lait de chèvre non enrichi est nettement pauvre en folates et contient moins de B12 et de vitamine D que le lait de vache : ce n'est donc pas un simple échange sans attention au reste de l'alimentation.

Questions fréquentes : bébé et lait de chèvre

Guides sur cet aliment

• Étouffement et sécurité Comment couper les aliments pour bébé : les règles de forme qui comptent vraiment

Documents de référence

Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.

• • AAP Clinical Report — Early Introduction of Allergenic Foods
• • NHS — Foods to avoid giving babies and young children
• • USDA FoodData Central — nutrient values