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Bohnen & Hülsenfrüchte
Hummus für Babys
Hummus ist eines der effizientesten Babyessen überhaupt: Eisen aus Kichererbsen, Calcium aus Tahini, Vitamin C aus Zitrone, das bei der Eisenaufnahme hilft, und eine Konsistenz, in die ein Baby die Hand drücken kann.
Ab wann dürfen Babys Hummus essen?
Ab etwa 6 Monaten, idealerweise selbst gemacht oder eine salzarme Variante. Da Hummus Tahini enthält, ist die erste Portion gleichzeitig eine Sesam-Einführung – behandle sie entsprechend.
Wie bereitest du Hummus fürs Baby zu?
Die Form macht ein Lebensmittel sicher, und sie ändert sich, wenn sich Griff und Kauen deines Babys entwickeln. Such die Altersstufe deines Babys.
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6–8 Monate
Auf Toaststreifen gestrichen oder als Dip, dick genug, dass ein Baby ihn mit der ganzen Hand schöpfen kann. Mit etwas Wasser verdünnen, wenn er zu fest ist.
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9–11 Monate
Als Dip für weiche Gemüsesticks und Toaststreifen.
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12–18 Monate
Dip, Sandwichfüllung oder als schnelle Soße unter Nudeln gerührt.
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18–24 Monate
So, wie die Familie ihn isst. Achte auf das Salz in gekauftem Hummus.
Zubereitungstipp
Selbst gemacht dauert fünf Minuten: eine Dose abgespülte Kichererbsen, ein Löffel Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, ein Schuss Wasser. Kein Salz. Lässt sich in Eiswürfelformen einfrieren.
Aufbewahrung
Selbst gemachter Hummus hält sich drei Tage im Kühlschrank und lässt sich portionsweise einfrieren. Für gekauften gilt das Datum auf dem Becher.
Wie hoch ist das Erstickungsrisiko bei Hummus?
Kein Erstickungsrisiko. Bei Hummus geht es um Salz, nicht um Konsistenz – die meisten gekauften Becher enthalten etwa 1 g Salz pro 100 g, bei einer Tagesgrenze von unter 1 g für ein Baby.
Was du auch anbietest: Bleib in Reichweite, lass dein Baby aufrecht in einem stützenden Sitz sitzen und lass es nie in einem fahrenden Auto, im Kinderwagen oder in einer Trage essen. Würgen ist laut und normal. Verschlucken ist still.
Hummus und Allergien: ein häufiges Allergen?
Fast jeder Hummus enthält Tahini, also Sesam – eines der neun häufigen Allergene. Prüfe das Etikett, denn einige Marken lassen es weg und würden dann nicht als Sesam-Einführung zählen. Behandle den ersten Hummus als bewusste Sesam-Exposition: klein, für sich allein, zu Hause, eher früh am Tag, zwei Stunden beobachten.
Hummus für Babys: Nährstoffe und Nutzen
Hummus vereint mehrere Dinge, die gut zusammenwirken: Eisen und Eiweiß aus Kichererbsen, Calcium und Fett aus Tahini und Zitronensaft, dessen Vitamin C die Aufnahme des Eisens im selben Bissen verbessert. Außerdem ist er kalorienreich, streichfähig und lässt sich portionsweise einfrieren, was ihn zu einem der praktischsten Lebensmittel auf dieser Liste macht.
| Eisen (Nicht-Häm-Eisen) | Hoch |
|---|---|
| Eiweiß | Gute Quelle |
| Calcium (aus Tahini) | Gute Quelle |
| Ballaststoffe | Hoch |
| Gesunde Fette | Hoch |
| Eisen pro Portion | ~1.1 mg |
Häufige Fragen zu Hummus
Wie viel Salz steckt in gekauftem Hummus?
Häufig etwa 0,8–1,2 g pro 100 g. Eine großzügige Babyportion könnte den Großteil der Tagesmenge ausmachen. Achte auf salzreduzierte Varianten oder mach ihn selbst.
Enthält jeder Hummus Sesam?
Fast jeder, über das Tahini, aber nicht jede Marke. Wenn du Sesam mit Hummus einführen willst, lies die Zutatenliste und vergewissere dich, dass Tahini enthalten ist.
Ratgeber zu diesem Lebensmittel
Quellen
Die Empfehlungen auf dieser Seite folgen den unten aufgeführten Quellen.
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Kichererbsen
Hummus ist eines der großartigen Babylebensmittel – und gleichzeitig eine Einführung in Sesam.
Nüsse & Samen
Kürbiskerne
Eine der besten pflanzlichen Eisen- und Zinkquellen – für Babys gemahlen.
Getreide
Brot
Der einfachste Weg, Weizen einzuführen – toaste es, denn weiches Brot ballt sich im Mund zusammen.
Gemüse
Gurke
Kühl, erfrischend und großartig für zahnendes Zahnfleisch – aber niemals in Scheiben.