Hummus per bambini

Da quando si può dare hummus al bambino?

Da circa 6 mesi, idealmente fatto in casa o in una versione a basso contenuto di sale. Poiché l'hummus contiene tahina, la prima porzione vale anche come introduzione del sesamo: trattala come tale.

Come servire hummus al bambino?

È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.

1. 1

   6–8 mesi

   Spalmato su bastoncini di pane tostato, oppure servito come salsa abbastanza densa da poter essere raccolta dal bambino con tutta la mano. Se è troppo compatto, allungalo con un po' d'acqua.

2. 2

   9–11 mesi

   Come salsa per bastoncini di verdura morbida e strisce di pane tostato.

3. 3

   12–18 mesi

   Salsa da intingere, ripieno per panini, oppure mescolato alla pasta come sugo veloce.

4. 4

   18–24 mesi

   Come lo mangia la famiglia. Attenzione al sale in quello comprato.

C'è rischio di soffocamento con hummus?

Nessun rischio di soffocamento. L'aspetto da considerare con l'hummus è il sale, non la consistenza: la maggior parte delle vaschette del supermercato contiene circa 1 g di sale per 100 g, a fronte di un limite giornaliero inferiore a 1 g per un bambino.

Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.

È un allergene comune? Cosa sapere su hummus

Quasi tutto l'hummus contiene tahina, cioè sesamo, uno dei nove allergeni comuni. Controlla l'etichetta, perché alcune marche non la mettono e in quel caso non conterebbe come introduzione del sesamo. Considera il primo hummus come un'esposizione voluta al sesamo: poca quantità, da solo, a casa, nella prima parte della giornata, due ore di osservazione.

Benefici di hummus per i bambini

L'hummus mette insieme diverse cose che funzionano bene insieme: il ferro e le proteine dei ceci, il calcio e i grassi della tahina, e il succo di limone, la cui vitamina C migliora l'assorbimento del ferro nello stesso boccone. È anche calorico, spalmabile e si congela a porzioni, il che lo rende uno dei cibi più pratici di questa lista.

Domande frequenti su hummus

Guide su questo alimento

• Soffocamento e sicurezza Come tagliare il cibo per un bambino: le regole sulla forma che contano davvero

Materiale di riferimento

Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.

• • AAP Clinical Report — Early Introduction of Allergenic Foods
• • NHS — Foods to avoid giving babies and young children
• • Academy of Nutrition and Dietetics — Vegetarian and vegan diets for children