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Fruits à coque et graines
Graines de lin pour bébé
Les graines de lin doivent être moulues pour servir à quelque chose. Entières, elles traversent l'intestin sans être digérées ; moulues, elles ajoutent des oméga-3 et des fibres à presque n'importe quel repas.
Bébé et graines de lin : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ, moulues et mélangées aux aliments. Les graines de lin ne font pas partie des neuf allergènes courants.
Bébé et graines de lin : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
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6–8 mois
Une cuillère à café de graines de lin moulues mélangée au porridge, au yaourt ou à une purée de légumes.
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9–11 mois
Lin moulu dans le porridge, le yaourt ou les pâtisseries.
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12–18 mois
Lin moulu dans les pâtisseries, les smoothies et les céréales.
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18–24 mois
Comme la famille l'utilise, toujours moulu.
Astuce de préparation
Achetez les graines entières et moulez-les au moulin à café au fur et à mesure. Le lin déjà moulu s'oxyde vite et les oméga-3 se dégradent.
Conservation
Les graines entières se conservent un an dans un placard. Le lin moulu doit être gardé au réfrigérateur ou au congélateur et utilisé en quelques semaines : il rancit vite.
Bébé et graines de lin : y a-t-il un risque d’étouffement ?
Les graines de lin moulues ne présentent aucun risque d'étouffement. Les graines de lin entières sont petites et lisses, peuvent être inhalées, et traversent de toute façon l'intestin sans être digérées : il n'y a aucune raison de les servir entières à un enfant.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et graines de lin : est-ce un allergène courant ?
Graines de lin : cet aliment ne fait pas partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants. Tout aliment peut toutefois provoquer une réaction : proposez-le seul la première fois et surveillez l’apparition d’urticaire, de vomissements, d’un gonflement ou d’un changement de respiration pendant les deux heures qui suivent.
Bébé et graines de lin : quels bienfaits ?
Les graines de lin moulues sont l'une des sources végétales les plus riches en oméga-3 ALA et en lignanes. Une cuillère à café mélangée au porridge, au yaourt ou à une pâte à pancakes passe inaperçue et apporte de vrais nutriments. Elles ramollissent aussi doucement les selles, ce qui est souvent utile dans les premières semaines de diversification alimentaire.
| Oméga-3 (ALA) | Extrêmement élevés |
|---|---|
| Fibres | Très élevées |
| Lignanes | Extrêmement élevés |
| Magnésium | Bonne source |
| Fer par portion | ~0.6 mg |
Questions fréquentes : bébé et graines de lin
Graines de lin entières ou moulues ?
Moulues, toujours. Les graines de lin entières traversent l'intestin intactes : vous n'obtenez que les fibres et rien d'autre.
Quelle quantité de graines de lin pour un bébé ?
Une cuillère à café par jour suffit largement. Elles sont riches en fibres et légèrement laxatives, donc plus n'est pas mieux.
Recettes avec cet aliment
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
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