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Légumes
Radis pour bébé
Le radis cru est trop dur et trop piquant pour un bébé, mais le radis rôti est un tout autre légume : doux, sucré et tendre.
Bébé et radis : à partir de quel âge ?
Cuit, dès 6 mois environ. Cru, à partir de 4 ans environ.
Bébé et radis : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
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6–8 mois
Coupez-le en deux ou en quatre dans la longueur et faites-le rôtir à 200 °C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Servez en quartiers tendres.
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9–11 mois
Morceaux rôtis tendres pour la pince.
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12–18 mois
Radis rôti en accompagnement ou dans une plaque de légumes au four.
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24 mois et +
Radis cru à partir de 4 ans environ, en fines tranches.
Astuce de préparation
La cuisson au four supprime presque tout le piquant. Si vous n'avez jamais mangé de radis que cru, le radis rôti vaut la peine d'être essayé pour vous aussi.
Conservation
Retirez les fanes avant de les conserver, sinon elles tirent l'humidité de la racine. Se conserve une semaine au réfrigérateur.
Bébé et radis : y a-t-il un risque d’étouffement ?
Le radis cru est dur, rond et ferme — la même catégorie de risque que la carotte crue, et il doit attendre 4 ans environ. Le radis cuit est tendre. Coupez-le dans la longueur plutôt qu'en rondelles, quel que soit l'âge.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et radis : est-ce un allergène courant ?
Radis : cet aliment ne fait pas partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants. Tout aliment peut toutefois provoquer une réaction : proposez-le seul la première fois et surveillez l’apparition d’urticaire, de vomissements, d’un gonflement ou d’un changement de respiration pendant les deux heures qui suivent.
Bébé et radis : quels bienfaits ?
Léger sur le plan nutritionnel, mais la cuisson au four transforme complètement sa saveur — le piquant disparaît et il devient sucré et doux. Une façon utile d'élargir la gamme de légumes qu'un bébé a goûtés, sans grand coût ni effort.
| Vitamine C | Bonne source |
|---|---|
| Folates | Un peu |
| Potassium | Un peu |
| Eau | Très élevée |
| Fer par portion | ~0.2 mg |
Questions fréquentes : bébé et radis
Les bébés peuvent-ils manger du radis cru ?
Non. Le radis cru est dur et rond — un risque d'étouffement de la même catégorie que la carotte crue. Faites-le rôtir, ou attendez 4 ans environ.
Les fanes de radis se mangent-elles ?
Oui, et elles sont plus nutritives que la racine. Faites-les cuire et hachez-les comme n'importe quel légume-feuille.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
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