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Concombre pour bébé
Un bâtonnet de concombre bien frais est l'une des meilleures choses à donner à un bébé qui fait ses dents. Ne le coupez simplement jamais en rondelles, et épluchez-le tant qu'il est petit.
Bébé et concombre : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ, épluché et coupé en longs bâtonnets. Cru, il convient ici : contrairement à la carotte, le concombre est assez tendre pour que le cru ne présente pas le même risque, à condition que la forme soit la bonne.
Bébé et concombre : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
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6–8 mois
Épluchez-le et coupez-le en longs bâtonnets d'environ la longueur d'un doigt d'adulte. Mettez-les au frais au réfrigérateur : c'est le froid qui le rend utile pour les poussées dentaires. Surveillez de près, comme pour tout aliment cru.
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9–11 mois
Bâtonnets épluchés, ou petits morceaux épluchés pour la pince. Pas de rondelles.
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12–18 mois
Bâtonnets avec la peau si votre enfant mâche bien, ou fins bâtonnets. Toujours pas de rondelles.
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24 mois et +
N'importe quelle forme à partir de 4 ans environ, quand le danger des morceaux ronds disparaît.
Astuce de préparation
Mettez bien les bâtonnets au frais. Un bâtonnet de concombre froid est l'un des rares soulagements des poussées dentaires qui soit aussi un aliment.
Conservation
Se conserve environ une semaine au réfrigérateur. Le concombre coupé ramollit en un jour : coupez seulement ce dont vous avez besoin.
Bébé et concombre : y a-t-il un risque d’étouffement ?
Les rondelles de concombre sont un danger : fermes, rondes et du mauvais diamètre. Coupez-le toujours dans la longueur en bâtonnets. La peau est résistante et glissante et peut se détacher en lanière dans la bouche : épluchez-le jusqu'à 9-12 mois environ. Le centre à graines des gros concombres est aqueux et ne pose pas de problème.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et concombre : est-ce un allergène courant ?
Concombre : cet aliment ne fait pas partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants. Tout aliment peut toutefois provoquer une réaction : proposez-le seul la première fois et surveillez l’apparition d’urticaire, de vomissements, d’un gonflement ou d’un changement de respiration pendant les deux heures qui suivent.
Bébé et concombre : quels bienfaits ?
Le concombre est surtout composé d'eau, ce n'est donc pas un poids lourd nutritionnel, mais il est vraiment utile : des bâtonnets bien frais apaisent les gencives douloureuses pendant les poussées dentaires, et il fait découvrir tôt une saveur fraîche et non sucrée. Voyez-le comme de l'hydratation et un entraînement sensoriel plutôt que comme un apport nutritionnel.
| Eau | Très élevée |
|---|---|
| Vitamine K | Bonne source |
| Potassium | Un peu |
| Fer par portion | ~0.1 mg |
Questions fréquentes : bébé et concombre
Les bébés peuvent-ils manger la peau du concombre ?
À partir de 9-12 mois environ, quand ils mâchent avec assurance. Avant cela, épluchez-le : la peau est résistante et peut se détacher en lanière dans la bouche.
Pourquoi le concombre cru est-il sans danger alors que la carotte crue ne l'est pas ?
La différence, c'est la dureté. Le concombre cède sous la pression, pas la carotte crue. La forme compte quand même pour les deux : en bâtonnets, jamais en rondelles.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
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