FirstNom
Légumes
Courgette jaune pour bébé
La courge d'été jaune cuit aussi vite que la courgette et a un goût un peu plus sucré, ce qui convainc parfois un bébé qui a commencé à refuser les légumes verts.
Bébé et courgette jaune : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ, cuite tendre. Interchangeable avec la courgette dans toutes les recettes.
Bébé et courgette jaune : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
-
6–8 mois
Coupez-la en bâtonnets de la longueur d'un doigt, faites-les cuire à la vapeur ou à la poêle cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Épluchez les grosses.
-
9–11 mois
Dés tendres, ou râpée dans des beignets.
-
12–18 mois
Bâtonnets, dés, rôtie ou dans un gratin.
-
18–24 mois
Portions familiales.
Astuce de préparation
Comme la courgette, la courge d'été râpée contient beaucoup d'eau — pressez-la avant de faire des beignets.
Conservation
Se conserve cinq jours au réfrigérateur. Se congèle mal crue ; congelez-la râpée et pressée pour les gratins.
Bébé et courgette jaune : y a-t-il un risque d’étouffement ?
La courge d'été cuite est tendre et présente peu de risque. Coupez-la dans la longueur en bâtonnets plutôt qu'en rondelles. La peau est fine et comestible sur les petites courges, mais mérite d'être retirée sur les grosses.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et courgette jaune : est-ce un allergène courant ?
Courgette jaune : cet aliment ne fait pas partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants. Tout aliment peut toutefois provoquer une réaction : proposez-le seul la première fois et surveillez l’apparition d’urticaire, de vomissements, d’un gonflement ou d’un changement de respiration pendant les deux heures qui suivent.
Bébé et courgette jaune : quels bienfaits ?
Semblable à la courgette — surtout de l'eau, avec un peu de vitamine C et de B6. Son intérêt tient à la couleur et à la variété : un bébé à qui l'on propose tôt une gamme de couleurs a plus de chances d'accepter une gamme d'aliments plus tard, et la courgette jaune est un moyen bon marché d'élargir la palette.
| Vitamine C | Bonne source |
|---|---|
| Vitamine B6 | Bonne source |
| Manganèse | Bonne source |
| Eau | Très élevée |
| Fer par portion | ~0.2 mg |
Questions fréquentes : bébé et courgette jaune
La courgette jaune est-elle différente de la courgette sur le plan nutritionnel ?
À peine. Un peu plus de vitamine C dans certaines variétés. Considérez-les comme interchangeables.
Faut-il l'éplucher ?
Les petites, non. Les grosses à la peau épaisse, oui — la peau durcit à mesure qu'elles grossissent.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
Les parents consultent aussi
Légumes
Courgette
Elle cuit tendre en quelques minutes et se coupe en bâtonnet — l'un des premiers légumes les plus rapides à préparer.
Légumes
Aubergine
Fondante rôtie, amère et spongieuse sinon : ici, c'est le mode de cuisson qui décide.
Légumes
Concombre
Frais, hydratant et parfait pour les gencives douloureuses, mais jamais en rondelles.
Légumes
Poivron
Plus de vitamine C qu'une orange : le meilleur légume à associer à un aliment riche en fer.