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Fleisch & Fisch
Tilapia für Babys
Tilapia ist der mildeste Fisch, den die meisten Menschen kaufen können, was ihn zu einem sanften Einstieg macht. Er ist außerdem sehr mager und liefert daher wenig Omega-3.
Ab wann dürfen Babys Tilapia essen?
Ab etwa 6 Monaten. Tilapia steht auf der Liste der besten Wahl von FDA und EPA und gehört zu den quecksilberärmsten Fischen, die es gibt.
Wie bereitest du Tilapia fürs Baby zu?
Die Form macht ein Lebensmittel sicher, und sie ändert sich, wenn sich Griff und Kauen deines Babys entwickeln. Such die Altersstufe deines Babys.
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6–8 Monate
Mit etwas Flüssigkeit pochieren oder backen, bis er in Flocken zerfällt, auf Gräten prüfen und in weichen Stücken servieren oder unter Kartoffel oder eine Soße zerdrücken.
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9–11 Monate
Zerpflückt oder in weichen Fischfrikadellen.
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12–18 Monate
Zerpflückt, in einem Fischauflauf oder als kleines Stück Filet.
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18–24 Monate
Familienportionen.
Zubereitungstipp
Backe Tilapia abgedeckt mit einem Schuss Wasser oder Brühe. Unabgedeckt trocknet er in Minuten aus und wird kreidig.
Aufbewahrung
Innerhalb eines Tages nach dem Kauf zubereiten oder gefroren garen. Gegarter Tilapia hält sich zwei Tage.
Wie hoch ist das Erstickungsrisiko bei Tilapia?
Tilapia zerfällt in weiche Flocken und hat wenige Gräten, prüfe aber trotzdem. Er wird leicht trocken, wenn er zu lange gegart wird, und trockener Fisch ist für ein Baby schwer zu bewältigen – pochiere oder backe ihn mit Flüssigkeit.
Was du auch anbietest: Bleib in Reichweite, lass dein Baby aufrecht in einem stützenden Sitz sitzen und lass es nie in einem fahrenden Auto, im Kinderwagen oder in einer Trage essen. Würgen ist laut und normal. Verschlucken ist still.
Tilapia und Allergien: ein häufiges Allergen?
Tilapia ist Fisch, eines der neun häufigen Allergene.
Tilapia für Babys: Nährstoffe und Nutzen
Mageres, hochwertiges Eiweiß mit gutem B12- und Selengehalt und einem sehr milden Geschmack. Sein Omega-3-Gehalt ist niedrig, er ersetzt also ernährungsphysiologisch nicht Lachs, Sardinen oder Makrele – betrachte ihn als einfachen ersten Fisch oder als Möglichkeit für mehr Abwechslung.
| Eiweiß | Sehr hoch |
|---|---|
| Vitamin B12 | Hoch |
| Selen | Hoch |
| Niacin | Hoch |
| Omega-3 | Niedrig |
| Eisen pro Portion | ~0.3 mg |
Häufige Fragen zu Tilapia
Ist Tilapia ein nährstoffreicher Fisch?
Gutes Eiweiß, gutes B12, sehr wenig Quecksilber – aber sehr wenig Omega-3. Er ist ein guter Fisch, nur kein Ersatz für fetten Fisch.
Ist Tilapia aus Zucht für Babys sicher?
Ja. Er steht auf der Liste der besten Wahl von FDA und EPA. Herkunft und Zuchtstandards unterscheiden sich, also kauf bei einem Händler, dem du vertraust.
Ratgeber zu diesem Lebensmittel
Quellen
Die Empfehlungen auf dieser Seite folgen den unten aufgeführten Quellen.
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