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Carne e pesce
Tilapia per bambini
La tilapia è il pesce più delicato che si trovi comunemente in commercio, il che la rende un'introduzione dolce. È anche molto magra, quindi apporta pochi omega-3.
Da quando si può dare tilapia al bambino?
Da circa 6 mesi. La tilapia è nella lista delle scelte migliori di FDA ed EPA ed è tra i pesci con meno mercurio disponibili.
Come servire tilapia al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Cuocila in camicia o al forno con un po' di liquido finché si sfalda, controlla le spine e servila in pezzi morbidi o schiacciata nel purè di patate o in un sugo.
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9–11 mesi
Sfaldata, o in polpette di pesce morbide.
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12–18 mesi
Sfaldata, nel pasticcio di pesce o come piccola porzione di filetto.
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18–24 mesi
Porzioni come il resto della famiglia.
Consiglio di preparazione
Cuoci la tilapia al forno coperta, con un goccio d'acqua o di brodo. Scoperta si asciuga in pochi minuti e diventa farinosa.
Conservazione
Cuocila entro un giorno dall'acquisto, oppure cuocila da surgelata. La tilapia cotta si conserva due giorni.
C'è rischio di soffocamento con tilapia?
La tilapia si sfalda morbida e ha poche spine, ma controlla comunque. Se cotta troppo si asciuga facilmente, e il pesce asciutto è difficile da gestire per un bebè: cuocila in camicia o al forno con un po' di liquido.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su tilapia
La tilapia è pesce, uno dei nove allergeni più comuni.
Benefici di tilapia per i bambini
Proteine magre di alta qualità con buone quantità di vitamina B12 e selenio, e un sapore molto delicato. Il contenuto di omega-3 è basso, quindi dal punto di vista nutrizionale non sostituisce salmone, sardine o sgombro: pensala come un primo pesce facile o un modo per aggiungere varietà.
| Proteine | Molto alte |
|---|---|
| Vitamina B12 | Alta |
| Selenio | Alto |
| Niacina | Alta |
| Omega-3 | Bassi |
| Ferro a porzione | ~0.3 mg |
Domande frequenti su tilapia
La tilapia è un pesce nutriente?
Buone proteine, buona vitamina B12, pochissimo mercurio, ma pochissimi omega-3. È un buon pesce, solo che non sostituisce il pesce grasso.
La tilapia d'allevamento è sicura per i bebè?
Sì. È nella lista delle scelte migliori di FDA ed EPA. Provenienza e standard di allevamento variano, quindi comprala da un rivenditore di cui ti fidi.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
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