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Fleisch & Fisch
Thunfisch für Babys
Thunfisch ist für Babys sicher, mit einer wichtigen Einschränkung: heller Thunfisch aus der Dose ist eine quecksilberarme beste Wahl, Weißer Thun und Großaugenthun dagegen nicht. Die Art zählt mehr als das Lebensmittel.
Ab wann dürfen Babys Thunfisch essen?
Ab etwa 6 Monaten, wobei du hellen Thunfisch aus der Dose (Echter Bonito) statt Weißem Thun oder Großaugenthun wählst. FDA und EPA stufen hellen Thunfisch aus der Dose als beste Wahl ein und Weißen Thun als „gute Wahl“ mit einer niedrigeren wöchentlichen Höchstmenge; Großaugenthun steht ganz auf der Liste der zu meidenden Fische.
Wie bereitest du Thunfisch fürs Baby zu?
Die Form macht ein Lebensmittel sicher, und sie ändert sich, wenn sich Griff und Kauen deines Babys entwickeln. Such die Altersstufe deines Babys.
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6–8 Monate
Heller Thunfisch aus der Dose in Wasser, gut abgetropft, mit Avocado, Joghurt oder Kartoffelstampf zerdrückt, damit er bindet. Trocken zerpflückter Thunfisch ist schwer aufzuheben und schwer zu schlucken.
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9–11 Monate
Zu einem Aufstrich auf Toastfingern zerdrückt oder in einem Puffer oder einer Fischfrikadelle.
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12–18 Monate
Thunfischnudeln, Thunfisch im Sandwich oder Thunfischfrikadellen. Auf das Salz in der Mayonnaise achten.
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18–24 Monate
Familienportionen, meistens weiterhin mit hellem Thunfisch statt Weißem Thun.
Zubereitungstipp
Kauf Thunfisch aus der Dose in Wasser ohne Salzzusatz und lass ihn gründlich abtropfen. Thunfisch in Salzlake kann viel Natrium enthalten.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen den Thunfisch in einen abgedeckten Behälter umfüllen und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen. Nicht in der offenen Dose aufbewahren.
Wie hoch ist das Erstickungsrisiko bei Thunfisch?
Thunfisch aus der Dose ist weich, zerpflückt und birgt ein geringes Risiko. Prüfe in günstigeren Dosen auf gelegentliche Grätenstücke. Frisches Thunfischsteak ist fest und trocken und sollte zerpflückt und befeuchtet werden.
Was du auch anbietest: Bleib in Reichweite, lass dein Baby aufrecht in einem stützenden Sitz sitzen und lass es nie in einem fahrenden Auto, im Kinderwagen oder in einer Trage essen. Würgen ist laut und normal. Verschlucken ist still.
Thunfisch und Allergien: ein häufiges Allergen?
Thunfisch ist Fisch, eines der neun häufigen Allergene. Wenn dein Baby Lachs oder Kabeljau ohne Probleme gegessen hat, ist das Risiko geringer, aber verschiedene Arten enthalten unterschiedliche Eiweiße, also führe ihn beim ersten Mal einzeln ein.
Thunfisch für Babys: Nährstoffe und Nutzen
Thunfisch ist konzentriertes Eiweiß mit viel B12, Selen und Vitamin D, und Thunfisch aus der Dose ist eine der günstigsten Möglichkeiten, Fisch in die Familienernährung zu bringen. In Wasser ohne Salzzusatz ist die Variante, die du kaufen solltest. Sein Omega-3-Gehalt ist niedriger als bei Lachs oder Sardinen, aber nicht zu vernachlässigen.
| Eiweiß | Sehr hoch |
|---|---|
| Vitamin B12 | Sehr hoch |
| Selen | Sehr hoch |
| Vitamin D | Gute Quelle |
| Omega-3 | Mittel |
| Eisen pro Portion | ~0.6 mg |
Häufige Fragen zu Thunfisch
Wie viel Thunfisch darf ein Baby essen?
Nach den Empfehlungen von FDA und EPA zählt heller Thunfisch aus der Dose zu den ein bis zwei Portionen quecksilberarmen Fischs pro Woche für kleine Kinder, wobei eine Portion für ein 1- bis 3-jähriges Kind etwa 30 g beträgt. Weißer Thun („weißer“ Thunfisch) sollte seltener gegeben und Großaugenthun ganz gemieden werden.
Frisches Thunfischsteak oder aus der Dose?
Heller Thunfisch aus der Dose enthält weniger Quecksilber als die meisten frischen Thunfischsteaks, die meist von Gelbflossen- oder Großaugenthun stammen. Für ein Baby ist heller Thunfisch aus der Dose in Wasser die sicherere und günstigere Wahl.
Ratgeber zu diesem Lebensmittel
Quellen
Die Empfehlungen auf dieser Seite folgen den unten aufgeführten Quellen.
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