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Sardinen für Babys
Sardinen aus der Dose gehören zu den preiswertesten Lebensmitteln auf dieser ganzen Liste: Omega-3, Vitamin D, B12 und weiche, essbare Gräten, die sie zu einer echten Kalziumquelle machen.
Ab wann dürfen Babys Sardinen essen?
Ab etwa 6 Monaten, aus der Dose in Wasser oder Olivenöl ohne Salzzusatz, zerdrückt. Sardinen sind quecksilberarm und stehen auf der Liste der besten Wahl von FDA und EPA.
Wie bereitest du Sardinen fürs Baby zu?
Die Form macht ein Lebensmittel sicher, und sie ändert sich, wenn sich Griff und Kauen deines Babys entwickeln. Such die Altersstufe deines Babys.
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6–8 Monate
Abtropfen lassen, mit den Gräten gründlich zerdrücken und mit Kartoffelstampf, Avocado oder einer dicken Soße mischen, damit es bindet. Der Geschmack ist kräftig – die Kombination mit Kartoffel hilft.
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9–11 Monate
Zerdrückt auf Toastfingern oder in eine Fischfrikadelle gemischt.
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12–18 Monate
Zerdrückt auf Toast, in Nudelsoße oder in Fischfrikadellen.
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18–24 Monate
So, wie die Familie sie isst. Dosen ohne Salzzusatz kaufen.
Zubereitungstipp
Zerdrücke die Gräten mit, statt sie herauszupicken. Sie sind weich, sie sind sicher, und dort steckt das Kalzium.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen in einen abgedeckten Behälter umfüllen und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen. Ungeöffnete Dosen halten sich jahrelang.
Wie hoch ist das Erstickungsrisiko bei Sardinen?
Die Gräten von Dosensardinen sind weich genug, um sie mit einer Gabel zu zerdrücken, und können bedenkenlos gegessen werden – genau dort steckt ein Großteil des Kalziums. Zerdrücke sie gründlich, statt ganze Filets zu lassen. Frische Sardinen haben festere Gräten, die entfernt werden müssen.
Was du auch anbietest: Bleib in Reichweite, lass dein Baby aufrecht in einem stützenden Sitz sitzen und lass es nie in einem fahrenden Auto, im Kinderwagen oder in einer Trage essen. Würgen ist laut und normal. Verschlucken ist still.
Sardinen und Allergien: ein häufiges Allergen?
Sardinen sind Fisch, eines der neun häufigen Allergene. Eine Fischallergie bleibt meist bis ins Erwachsenenalter bestehen. Einzeln einführen, zu Hause, eher früher am Tag, und zwei Stunden lang beobachten.
Sardinen für Babys: Nährstoffe und Nutzen
Sardinen vereinen mehrere Dinge, die Babys häufig fehlen: DHA für die Gehirnentwicklung, Vitamin D und Kalzium aus den weichen Gräten. Sie liefern außerdem mehr B12 als fast jedes andere Lebensmittel. Weil sie klein sind und nicht lange leben, reichern sie sehr wenig Quecksilber an. Was die Kosten pro Nährstoffeinheit angeht, kommt nichts anderes auf dieser Liste auch nur annähernd heran.
| Omega-3 (DHA/EPA) | Sehr hoch |
|---|---|
| Vitamin D | Sehr hoch |
| Kalzium (mit Gräten) | Sehr hoch |
| Vitamin B12 | Extrem hoch |
| Eiweiß | Sehr hoch |
| Eisen pro Portion | ~0.9 mg |
Häufige Fragen zu Sardinen
Sind die Gräten in Dosensardinen für ein Baby sicher?
Ja, und sie sind der eigentliche Vorteil. Durch das Konservieren werden sie vollständig weich – zerdrücke sie mit dem Fleisch, und sie liefern eine beträchtliche Menge Kalzium.
Sind Sardinen zu salzig?
Manche Dosen schon. Kauf nach Möglichkeit Sardinen in Wasser oder Olivenöl ohne Salzzusatz, und spül sie ab, wenn die Dose gesalzen ist.
Ratgeber zu diesem Lebensmittel
Quellen
Die Empfehlungen auf dieser Seite folgen den unten aufgeführten Quellen.
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