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Carne y pescado
Sardinas para bebés
Las sardinas en lata son uno de los alimentos con mejor relación calidad-precio de toda esta lista: omega-3, vitamina D, B12 y espinas blandas comestibles que las convierten en una fuente real de calcio.
¿Cuándo pueden comer sardinas los bebés?
Desde los 6 meses aproximadamente, en lata al natural o en aceite de oliva sin sal añadida, chafadas. Las sardinas son bajas en mercurio y están en la lista de mejores opciones de la FDA y la EPA.
¿Cómo dar sardinas a un bebé?
La forma es lo que hace que un alimento sea seguro, y cambia a medida que cambian el agarre y la masticación de tu bebé. Busca la franja de edad de tu bebé.
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6–8 meses
Escúrrelas, cháfalas bien con las espinas y mézclalas con patata chafada, aguacate o una salsa espesa para que se unan. El sabor es fuerte: combinarlas con patata ayuda.
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9–11 meses
Chafadas sobre bastones de tostada, o mezcladas en una croqueta de pescado.
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12–18 meses
Chafadas sobre tostada, en salsa para pasta o en croquetas de pescado.
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18–24 meses
Como las come la familia. Compra latas sin sal añadida.
Consejo de preparación
Chafa las espinas con la carne en lugar de quitarlas. Son blandas, son seguras y ahí está el calcio.
Conservación
Una vez abiertas, pásalas a un recipiente tapado y consúmelas en dos días. Las latas sin abrir duran años.
¿Hay riesgo de atragantamiento con sardinas en bebés?
Las espinas de las sardinas en lata son lo bastante blandas para chafarlas con un tenedor y se pueden comer sin peligro: ahí está gran parte del calcio. Cháfalas bien en lugar de dejar los lomos enteros. Las sardinas frescas tienen espinas más firmes que hay que quitar.
Sirvas lo que sirvas, quédate al alcance de tu brazo, mantén a tu bebé erguido en una silla que lo sujete bien y no dejes nunca que coma en un coche en marcha, en el carrito o en el portabebés. La arcada es ruidosa y normal. El atragantamiento es silencioso.
¿Comer sardinas puede dar alergia? ¿Es un alérgeno común?
Las sardinas son pescado, uno de los nueve alérgenos comunes. La alergia al pescado suele mantenerse en la edad adulta. Introdúcelas solas, en casa, a primera hora del día, y vigila durante dos horas.
¿Es saludable para los bebés comer sardinas?
Las sardinas reúnen varias cosas que a los bebés suelen faltarles: DHA para el desarrollo cerebral, vitamina D y calcio de las espinas blandas. También aportan más B12 que casi cualquier otro alimento. Como son pequeñas y de vida corta, acumulan muy poco mercurio. En coste por unidad de nutrición, nada más de esta lista se le acerca.
| Omega-3 (DHA/EPA) | Muy alto |
|---|---|
| Vitamina D | Muy alta |
| Calcio (con espinas) | Muy alto |
| Vitamina B12 | Altísima |
| Proteínas | Muy altas |
| Hierro por ración | ~0.9 mg |
Preguntas frecuentes sobre sardinas
¿Son seguras para un bebé las espinas de las sardinas en lata?
Sí, y son lo importante. El enlatado las ablanda por completo: cháfalas con la carne y aportan una cantidad importante de calcio.
¿Son demasiado saladas las sardinas?
Algunas latas sí. Compra sardinas al natural o en aceite de oliva sin sal añadida cuando puedas, y enjuágalas si la lata lleva sal.
Guías sobre este alimento
Material de referencia
Las pautas de esta página siguen las fuentes que se indican a continuación.
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