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Fruta
Plátano para bebés
El plátano no necesita ninguna preparación, por eso está en todas las listas de primeros alimentos. La pega es que un plátano pelado es casi imposible de sujetar para una mano pequeña.
¿Cuándo pueden comer plátano los bebés?
Desde alrededor de los 6 meses. El plátano es uno de los pocos alimentos que se pueden servir tal cual vienen, por eso es el alimento al que recurren la mayoría de los padres cuando están fuera de casa o sin ideas.
¿Cómo dar plátano a un bebé?
La forma es lo que hace que un alimento sea seguro, y cambia a medida que cambian el agarre y la masticación de tu bebé. Busca la franja de edad de tu bebé.
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6–8 meses
Corta el plátano por la mitad a lo ancho y baja la piel hasta la mitad, dejando la parte de abajo como asa. Otra opción es dividir a lo largo la mitad pelada en tres y darle una tira. Rebozarlo en cereal infantil o almendra molida soluciona por completo que resbale.
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9–11 meses
Trozos del tamaño de un bocado, o una mitad entera pelada si tu bebé tiene confianza y da mordiscos medidos. Vigila que no se llene la boca: algunos bebés se meten una mitad entera.
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12–18 meses
Mitades, rodajas, aplastado sobre una tostada o en rodajas con yogur. Deja que lo pele solo; es buena práctica y te da dos minutos.
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18–24 meses
Entero, como tentempié. Los trozos de plátano congelado triturados en «helado» de plátano son una buena opción para los días de calor.
Consejo de preparación
El truco de la piel como asa (media piel dejada en la parte de abajo) resuelve el problema del agarre de forma más fiable que cualquier otra cosa y lleva cinco segundos.
Conservación
Guarda los plátanos fuera de la nevera hasta que maduren; el frío ennegrece la piel. Una vez maduros, la nevera frena el proceso. Los plátanos demasiado maduros se congelan bien para repostería o batidos.
¿Hay riesgo de atragantamiento con plátano en bebés?
El plátano maduro es de bajo riesgo: se deshace contra las encías. Dos precauciones: el plátano poco maduro es firme y harinoso en vez de blando, y el plátano puede formar una bola pegajosa en la boca si un bebé se mete demasiado de una vez. Ofrece un trozo cada vez en lugar de un puñado, y vigila que no se llene la boca.
Sirvas lo que sirvas, quédate al alcance de tu brazo, mantén a tu bebé erguido en una silla que lo sujete bien y no dejes nunca que coma en un coche en marcha, en el carrito o en el portabebés. La arcada es ruidosa y normal. El atragantamiento es silencioso.
¿Comer plátano puede dar alergia? ¿Es un alérgeno común?
Plátano no es uno de los nueve alérgenos alimentarios más comunes. Aun así, cualquier alimento puede provocar una reacción, así que ofrécelo solo la primera vez y vigila durante las dos horas siguientes si aparecen ronchas, vómitos, hinchazón o cambios en la respiración.
¿Es saludable para los bebés comer plátano?
El plátano es una fuente fiable de potasio y vitamina B6, y su fibra (sobre todo el almidón resistente de la fruta algo más verde) alimenta a las bacterias intestinales. Es energía fácil, lo que tiene su valor para un bebé que come volúmenes pequeños. Tiene muy poco hierro y proteína, así que trátalo como acompañamiento y no como la comida.
| Potasio | Alto |
|---|---|
| Vitamina B6 | Alta |
| Fibra | Buena fuente |
| Vitamina C | Algo |
| Hierro por ración | ~0.2 mg |
Preguntas frecuentes sobre plátano
¿El plátano estriñe a los bebés?
Los plátanos poco maduros pueden endurecer las heces por el almidón resistente; los bien maduros es mucho menos probable que lo hagan. Si tu bebé está estreñido, pasa a pera, ciruela pasa o albaricoque durante unos días y asegúrate de que bebe agua con las comidas.
¿Cómo evito que el plátano se le escurra de la mano a mi bebé?
Deja media piel como asa, o reboza el trozo en cereal infantil de avena, almendra molida o pan rallado fino. Las dos cosas funcionan a la primera.
¿Pueden los bebés comer plátano todos los días?
Sí, aunque la variedad importa más que cualquier alimento concreto. Si el plátano se convierte en la única fruta que acepta tu bebé, sigue ofreciendo otras junto a él y no en su lugar: la aceptación suele requerir diez exposiciones o más.
Recetas con este alimento
Desayuno · 20 min
Tortitas de avena y plátano con tres ingredientes
Tortitas pequeñas y tiernas de plátano maduro, avena triturada y huevo, con linaza molida y canela, cortadas en tiras para manos pequeñas.
Merienda · 33 min
Muffins de plátano, avena y arándanos
Minimuffins blandos de avena triturada, plátano maduro, yogur y huevo, salpicados de arándanos partidos por la mitad y endulzados solo con la fruta.
Guías sobre este alimento
Material de referencia
Las pautas de esta página siguen las fuentes que se indican a continuación.
Alimentos que las familias consultan después
Fruta
Aguacate
Blando, mantecoso y listo sin cocinar: el primer alimento con el que empieza la mayoría de los padres.
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Blanda cuando está madura, suave para el estómago y la fruta de referencia cuando tu bebé está estreñido.
Fruta
Mango
Dulce, blando y lleno de vitamina C: sírvelo con un alimento rico en hierro y se gana su sitio por partida doble.
Cereales
Gachas de avena
Unas gachas enriquecidas con hierro son una de las formas más sencillas de cubrir el hierro que necesita un bebé de 6 meses.