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Fruta
Mango para bebés
El mango es una de las primeras frutas favoritas y una de las más resbaladizas. El mango maduro se aplasta con facilidad, y su vitamina C lo convierte en un buen acompañante de lentejas, legumbres o cereales enriquecidos.
¿Cuándo pueden comer mango los bebés?
Desde alrededor de los 6 meses, maduro y pelado. El mango es una buena fruta para empezar porque casi todos los bebés lo aceptan y porque su vitamina C ayuda de verdad a absorber el hierro cuando se sirve en la misma comida que legumbres, lentejas o cereales enriquecidos.
¿Cómo dar mango a un bebé?
La forma es lo que hace que un alimento sea seguro, y cambia a medida que cambian el agarre y la masticación de tu bebé. Busca la franja de edad de tu bebé.
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6–8 meses
Pela un mango maduro y córtalo en tiras del ancho de un dedo a lo largo de los lados planos del hueso. Si resbala demasiado, reboza las tiras en cereal infantil o almendra molida, o deja la piel en un extremo como asa y deja que tu bebé roa la pulpa, con supervisión, y retira después el trozo de piel.
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9–11 meses
Dados de mango maduro del tamaño de un bocado para practicar la pinza.
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12–18 meses
Dados, con yogur, triturado en un batido o en trozos congelados para la dentición.
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18–24 meses
Dados, rodajas, mitades enteras con la piel cortada en cuadrícula. Raciones familiares.
Consejo de preparación
Un mango maduro cede un poco al presionarlo cerca del tallo y huele dulce por esa zona. Un mango verde madurará en un par de días en una bolsa de papel sobre la encimera.
Conservación
Déjalo madurar a temperatura ambiente y luego guárdalo en la nevera hasta cinco días. El mango cortado se congela muy bien y los trozos congelados son excelentes para la dentición.
¿Hay riesgo de atragantamiento con mango en bebés?
El mango maduro es blando y de bajo riesgo. El mango verde es firme y fibroso y hay que cocinarlo o dejar que madure. El hueso hay que quitarlo siempre y nunca darlo como mordedor: es un objeto duro y de forma incómoda. La piel es dura; pélalo para los bebés.
Sirvas lo que sirvas, quédate al alcance de tu brazo, mantén a tu bebé erguido en una silla que lo sujete bien y no dejes nunca que coma en un coche en marcha, en el carrito o en el portabebés. La arcada es ruidosa y normal. El atragantamiento es silencioso.
¿Comer mango puede dar alergia? ¿Es un alérgeno común?
El mango no es uno de los nueve alérgenos comunes, pero la piel y la savia junto al tallo contienen urushiol (el mismo compuesto que la hiedra venenosa) y pueden provocar un sarpullido por contacto alrededor de la boca en niños sensibles. Ese sarpullido es una irritación, no una alergia alimentaria. Pélalo bien, lejos del tallo, y lava la fruta antes de cortarla.
¿Es saludable para los bebés comer mango?
El mango es una de las frutas habituales con más vitamina C, y la vitamina C puede multiplicar la cantidad de hierro no hemo que un bebé absorbe de una comida vegetal. También aporta una cantidad considerable de vitamina A. Su dulzor es real (es una fruta con mucho azúcar), pero el azúcar de la fruta entera viene acompañado de fibra y no es motivo para restringirla.
| Vitamina C | Muy alto |
|---|---|
| Vitamina A | Alto |
| Fibra | Buena fuente |
| Folato | Buena fuente |
| Hierro por ración | ~0.2 mg |
Preguntas frecuentes sobre mango
A mi bebé le ha salido un sarpullido rojo alrededor de la boca después del mango.
La mayoría de las veces es una irritación por contacto y no una alergia: la piel del mango y la savia junto al tallo contienen urushiol, el compuesto de la hiedra venenosa, y el zumo ácido por sí solo puede enrojecer la cara de un bebé. Límpiale la cara con agua después y aplica una crema barrera antes de las comidas. Las ronchas en otras partes del cuerpo, los vómitos o la hinchazón son otra cosa y requieren un médico.
¿Puedo usar mango congelado?
Sí. El mango congelado se recoge maduro y funciona bien descongelado, triturado u ofrecido congelado a un bebé mayor de 6 meses en plena dentición, con supervisión.
¿Tiene el mango demasiado azúcar para un bebé?
No. El azúcar de la fruta entera viene con fibra, agua y vitaminas, y las recomendaciones infantiles no restringen la fruta entera. Lo que se restringe es el azúcar añadido y el zumo.
Guías sobre este alimento
Material de referencia
Las pautas de esta página siguen las fuentes que se indican a continuación.
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