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Frutta
Mango per bambini
Il mango è uno dei primi frutti più amati e uno dei più scivolosi. Il mango maturo si schiaccia facilmente, e la sua vitamina C lo rende un compagno intelligente per lenticchie, fagioli o cereali fortificati.
Da quando si può dare mango al bambino?
Da circa 6 mesi, maturo e sbucciato. Il mango è un ottimo frutto per iniziare sia perché quasi tutti i bambini lo accettano, sia perché la sua vitamina C aiuta davvero l'assorbimento del ferro quando viene servito nello stesso pasto di fagioli, lenticchie o cereali fortificati.
Come servire mango al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Sbuccia un mango maturo e taglialo a strisce larghe quanto un dito lungo i lati piatti del nocciolo. Se è troppo scivoloso, passa le strisce nella farina di cereali per l'infanzia o nella farina di mandorle, oppure lascia la buccia a un'estremità come impugnatura e lascia che il tuo bambino rosicchi la polpa, sotto sorveglianza, togliendo poi il pezzo di buccia.
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9–11 mesi
Cubetti a misura di boccone di mango maturo per la presa a pinza.
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12–18 mesi
Cubetti, nello yogurt, frullato in uno smoothie, o pezzi congelati per la dentizione.
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18–24 mesi
Cubetti, fette, guance intere con la buccia incisa. Porzioni della famiglia.
Consiglio di preparazione
Un mango maturo cede leggermente se premuto vicino al picciolo e lì ha un profumo dolce. Un mango acerbo matura in un sacchetto di carta sul piano di lavoro in un paio di giorni.
Conservazione
Fallo maturare a temperatura ambiente, poi conservalo in frigorifero fino a cinque giorni. Il mango tagliato si congela benissimo e i pezzi congelati sono ottimi per la dentizione.
C'è rischio di soffocamento con mango?
Il mango maturo è morbido e a basso rischio. Il mango acerbo è sodo e fibroso e va cotto o lasciato maturare. Il nocciolo va sempre tolto e non va mai dato da mordere per la dentizione: è un oggetto duro e dalla forma scomoda. La buccia è dura; sbuccialo per i bambini.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su mango
Il mango non è tra i nove allergeni comuni, ma la buccia e la linfa intorno al picciolo contengono urushiolo, lo stesso composto dell'edera velenosa, e possono causare un'eruzione da contatto intorno alla bocca nei bambini sensibili. Quell'eruzione è un'irritazione, non un'allergia alimentare. Sbuccialo bene lontano dal picciolo e lava il frutto prima di tagliarlo.
Benefici di mango per i bambini
Il mango è uno dei frutti comunemente disponibili più ricchi di vitamina C, e la vitamina C può moltiplicare la quantità di ferro non eme che un bambino assorbe da un pasto vegetale. Apporta anche una quantità notevole di vitamina A. La sua dolcezza è reale, è un frutto ricco di zuccheri, ma lo zucchero della frutta intera arriva avvolto nelle fibre e non è un motivo per limitarlo.
| Vitamina C | Molto alto |
|---|---|
| Vitamina A | Alto |
| Fibre | Buona fonte |
| Folati | Buona fonte |
| Ferro a porzione | ~0.2 mg |
Domande frequenti su mango
Al mio bambino è venuto uno sfogo rosso intorno alla bocca dopo il mango.
Il più delle volte è un'irritazione da contatto più che un'allergia: la buccia del mango e la linfa vicino al picciolo contengono urushiolo, il composto dell'edera velenosa, e anche solo il succo acido può arrossare il viso di un bambino. Dopo il pasto pulisci il viso con acqua e prima dei pasti applica una crema barriera. Orticaria in altre parti del corpo, vomito o gonfiore sono un'altra cosa e richiedono un medico.
Posso usare il mango surgelato?
Sì. Il mango surgelato viene raccolto maturo e funziona bene scongelato, frullato, oppure offerto congelato a un bambino di oltre 6 mesi che mette i denti, sotto sorveglianza.
Il mango è troppo zuccherino per un bambino?
No. Lo zucchero della frutta intera arriva con fibre, acqua e vitamine, e le indicazioni per l'infanzia non limitano la frutta intera. Ciò che va limitato sono gli zuccheri aggiunti e i succhi.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
Alimenti che i genitori guardano dopo
Frutta
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Niente cottura, niente attrezzi, ha già il suo involucro, ed è abbastanza scivolosa da richiedere un trucco.
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Morbida come il burro quando è matura: uno dei frutti più delicati per un apparato digerente alle prime armi.
Frutta
Pesca
La pesca matura è abbastanza morbida da servirla cruda, e il nocciolo va sempre tolto.
Frutta
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Ricchissimo di vitamina C, e abbastanza acido da arrossare il mento della maggior parte dei bebè.