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Frutta
Pesca per bambini
Una pesca davvero matura non ha bisogno di nulla oltre a togliere il nocciolo. Una acerba è soda e va cotta.
Da quando si può dare pesca al bambino?
Da circa 6 mesi, matura e sbucciata, oppure cotta se soda. La pesca è un ottimo primo frutto estivo: dolce, morbida e facile da preparare in quantità.
Come servire pesca al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Sbuccia una pesca matura, togli il nocciolo e tagliala a spicchi larghi quanto un dito. Se è troppo scivolosa, passala nella farina di cereali per l'infanzia. Pesche sode: tagliale in quattro, togli il nocciolo e cuocile a vapore per cinque minuti.
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9–11 mesi
Pezzetti a misura di boccone di pesca matura, senza buccia.
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12–18 mesi
Spicchi o pezzi, con la buccia se è morbida. Tagliata a pezzetti nello yogurt o nel porridge.
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18–24 mesi
Metà intere senza nocciolo, oppure a fette. Porzioni della famiglia.
Consiglio di preparazione
La buccia di una pesca matura si stacca dopo 30 secondi in acqua bollente e un tuffo in acqua fredda. Molto più veloce che sbucciarla con il coltello.
Conservazione
Falla maturare a temperatura ambiente, poi conservala in frigorifero. La purea di pesche cotte si congela bene.
C'è rischio di soffocamento con pesca?
La pesca matura è morbida e a basso rischio. La pesca soda si comporta come la mela cruda e va cotta. Il nocciolo è un pericolo serio e va tolto completamente: non dare mai a un bambino una mezza pesca con il nocciolo ancora dentro. La buccia può staccarsi in una striscia; sbucciala prima dei 9 mesi circa.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su pesca
La pesca non è tra i nove allergeni comuni, anche se è una causa frequente di sindrome orale allergica nei bambini più grandi e negli adulti con allergia al polline di betulla: pizzicore o prurito in bocca più che una reazione sistemica. Di solito la cottura la elimina.
Benefici di pesca per i bambini
La pesca apporta vitamina C e una quantità modesta di vitamina A insieme a fibre e acqua. Nutrizionalmente non ha nulla di speciale, ma è facile da mangiare, ben accettata e utile per la varietà, e le sue fibre aiutano a mantenere regolare l'intestino una volta iniziato lo svezzamento.
| Vitamina C | Buona fonte |
|---|---|
| Vitamina A | Buona fonte |
| Fibre | Buona fonte |
| Potassio | Un po' |
| Ferro a porzione | ~0.2 mg |
Domande frequenti su pesca
Devo sbucciare le pesche?
Prima dei 9 mesi circa sì: la buccia può staccarsi in bocca in una striscia. Dopo, se la pesca è morbida, la buccia aggiunge fibre e va bene.
Le pesche sciroppate vanno bene?
Al naturale o nel succo, non sciroppate, e sgocciolate. Sono sempre morbide, il che va bene per chi inizia, anche se perdono un po' di vitamina C nella lavorazione.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
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