FirstNom
Obst
Pfirsich für Babys
Ein wirklich reifer Pfirsich braucht nichts weiter, als dass der Stein entfernt wird. Ein unreifer ist fest und sollte gegart werden.
Ab wann dürfen Babys Pfirsich essen?
Ab etwa 6 Monaten, reif und geschält, oder gegart, wenn er fest ist. Pfirsich ist eine gute erste Sommerfrucht – süß, weich und leicht in größeren Mengen vorzubereiten.
Wie bereitest du Pfirsich fürs Baby zu?
Die Form macht ein Lebensmittel sicher, und sie ändert sich, wenn sich Griff und Kauen deines Babys entwickeln. Such die Altersstufe deines Babys.
-
6–8 Monate
Einen reifen Pfirsich schälen, den Stein entfernen und in fingerbreite Spalten schneiden. Wenn sie zu glitschig sind, in Babygetreideflocken wälzen. Feste Pfirsiche: vierteln, den Stein entfernen und fünf Minuten dämpfen.
-
9–11 Monate
Mundgerechte Stücke reifer Pfirsich, ohne Haut.
-
12–18 Monate
Spalten oder Stücke, mit Haut, wenn er weich ist. Klein geschnitten in Joghurt oder Brei.
-
18–24 Monate
Ganze Hälften ohne Stein oder in Scheiben. Familienportionen.
Zubereitungstipp
Die Haut eines reifen Pfirsichs lässt sich nach 30 Sekunden in kochendem Wasser und einem Bad in kaltem Wasser abziehen. Viel schneller als mit dem Messer zu schälen.
Aufbewahrung
Bei Zimmertemperatur nachreifen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren. Gekochtes Pfirsichpüree lässt sich gut einfrieren.
Wie hoch ist das Erstickungsrisiko bei Pfirsich?
Reifer Pfirsich ist weich und birgt ein geringes Risiko. Fester Pfirsich verhält sich wie roher Apfel und sollte gegart werden. Der Stein ist eine ernste Gefahr und muss vollständig entfernt werden – gib einem Baby niemals eine Pfirsichhälfte mit dem Stein darin. Die Haut kann sich in einem Streifen lösen; schäle ihn unter etwa 9 Monaten.
Was du auch anbietest: Bleib in Reichweite, lass dein Baby aufrecht in einem stützenden Sitz sitzen und lass es nie in einem fahrenden Auto, im Kinderwagen oder in einer Trage essen. Würgen ist laut und normal. Verschlucken ist still.
Pfirsich und Allergien: ein häufiges Allergen?
Pfirsich gehört nicht zu den neun häufigen Allergenen, ist aber bei älteren Kindern und Erwachsenen mit Birkenpollenallergie ein häufiger Auslöser des oralen Allergiesyndroms – ein Kribbeln oder Jucken im Mund statt einer systemischen Reaktion. Garen beseitigt es meist.
Pfirsich für Babys: Nährstoffe und Nutzen
Pfirsich bringt Vitamin C und eine bescheidene Menge Vitamin A, dazu Ballaststoffe und Wasser. Ernährungsphysiologisch ist er unauffällig, aber er ist leicht zu essen, wird gut angenommen und ist nützlich für Abwechslung – und seine Ballaststoffe helfen, die Verdauung in Gang zu halten, sobald die Beikost beginnt.
| Vitamin C | Gute Quelle |
|---|---|
| Vitamin A | Gute Quelle |
| Ballaststoffe | Gute Quelle |
| Kalium | Etwas |
| Eisen pro Portion | ~0.2 mg |
Häufige Fragen zu Pfirsich
Muss ich Pfirsiche schälen?
Unter etwa 9 Monaten ja – die Haut kann sich im Mund in einem Streifen lösen. Danach, wenn der Pfirsich weich ist, bringt die Haut Ballaststoffe und ist in Ordnung.
Sind Pfirsiche aus der Dose in Ordnung?
Im eigenen Saft oder in Wasser, nicht in Sirup, und abgetropft. Sie sind zuverlässig weich, was zu Anfängern passt, verlieren aber bei der Verarbeitung etwas Vitamin C.
Ratgeber zu diesem Lebensmittel
Quellen
Die Empfehlungen auf dieser Seite folgen den unten aufgeführten Quellen.
Diese Lebensmittel schauen sich Eltern als Nächstes an
Obst
Nektarine
Ein Pfirsich ohne Flaum – dieselben Regeln, derselbe Stein, keine Diskussion übers Schälen.
Obst
Pflaume
Natürlich abführend, reif zuverlässig weich – und der Stein ist nicht verhandelbar.
Obst
Aprikose
Frisch oder getrocknet – und getrocknete Aprikose gehört zu den besseren eisenhaltigen Früchten.
Obst
Birne
Reif weich, sanft zum Magen und die Frucht der Wahl, wenn dein Baby verstopft ist.