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Obst
Aprikose für Babys
Frische Aprikose ist eine weiche Sommerfrucht; getrocknete Aprikose ist eine kleine Eisenquelle und ein verlässliches Mittel gegen Verstopfung. Bei beiden kommt es auf die Form an.
Ab wann dürfen Babys Aprikose essen?
Ab etwa 6 Monaten, frisch und entsteint, oder getrocknet und geschmort oder fein gehackt.
Wie bereitest du Aprikose fürs Baby zu?
Die Form macht ein Lebensmittel sicher, und sie ändert sich, wenn sich Griff und Kauen deines Babys entwickeln. Such die Altersstufe deines Babys.
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6–8 Monate
Frisch: schälen, entsteinen und in Spalten schneiden, feste vorher garen. Getrocknet: in Wasser weich schmoren und pürieren, oder sehr fein gehackt in den Brei geben.
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9–11 Monate
Kleine Stücke frischer Aprikose; fein gehackte geschmorte getrocknete Aprikose.
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12–18 Monate
Frische Spalten; getrocknete Aprikose klein gehackt, niemals ganz.
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Ab 24 Monaten
Ganze getrocknete Aprikosen ab etwa 4 Jahren.
Zubereitungstipp
Püree aus geschmorten getrockneten Aprikosen hält sich eine Woche im Kühlschrank und ist am schnellsten zur Hand, wenn ein Baby mit Verstopfung kämpft.
Aufbewahrung
Frische Aprikosen reifen auf der Arbeitsfläche nach und halten sich dann drei Tage im Kühlschrank. Getrocknete Aprikosen halten sich monatelang in einem verschlossenen Glas.
Wie hoch ist das Erstickungsrisiko bei Aprikose?
Frische, reife Aprikose ist weich; feste Aprikose sollte gegart werden. Der Stein muss immer entfernt werden. Getrocknete Aprikosen sind zäh und klebrig und im Ganzen ein echtes Erstickungsrisiko – hacke sie für Kinder unter etwa 4 Jahren fein oder schmore sie weich.
Was du auch anbietest: Bleib in Reichweite, lass dein Baby aufrecht in einem stützenden Sitz sitzen und lass es nie in einem fahrenden Auto, im Kinderwagen oder in einer Trage essen. Würgen ist laut und normal. Verschlucken ist still.
Aprikose und Allergien: ein häufiges Allergen?
Aprikose ist kein häufiges Allergen. Geschwefelte getrocknete Aprikosen – die leuchtend orangen – können bei Kindern mit Asthma pfeifende Atmung auslösen. Ungeschwefelte sind dunkler und die sicherere Wahl.
Aprikose für Babys: Nährstoffe und Nutzen
Frische Aprikose liefert Vitamin A und C. Getrocknete Aprikose ist die ernährungsphysiologisch interessantere Variante – sie konzentriert Eisen, Kalium und Ballaststoffe und ist eines der traditionellen Mittel für ein verstopftes Baby. Kaufe nach Möglichkeit ungeschwefelte getrocknete Aprikosen; sie sind braun statt orange.
| Vitamin A | Hoch |
|---|---|
| Vitamin C | Gute Quelle |
| Kalium | Hoch |
| Eisen (getrocknet) | Gute Quelle |
| Ballaststoffe | Hoch |
| Eisen pro Portion | ~0.7 mg |
Häufige Fragen zu Aprikose
Sind getrocknete Aprikosen für Babys sicher?
Nicht im Ganzen – sie sind zäh, klebrig und haben genau die falsche Größe. Schmore sie weich oder hacke sie sehr fein. Ab etwa 4 Jahren sind ganze vertretbar.
Warum sind manche getrockneten Aprikosen leuchtend orange?
Schwefeldioxid, das die Farbe erhält. Es ist ein bekannter Auslöser für pfeifende Atmung bei manchen Kindern mit Asthma. Ungeschwefelte Aprikosen sind braun und schmecken intensiver.
Ratgeber zu diesem Lebensmittel
Quellen
Die Empfehlungen auf dieser Seite folgen den unten aufgeführten Quellen.
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