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Frutta
Albicocca per bambini
L'albicocca fresca è un morbido frutto estivo; l'albicocca secca è una piccola fonte di ferro e un rimedio affidabile contro la stitichezza. Entrambe richiedono attenzione alla forma.
Da quando si può dare albicocca al bambino?
Da circa 6 mesi, fresca e senza nocciolo, oppure secca e cotta in acqua o tritata finemente.
Come servire albicocca al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Fresca: sbucciala, togli il nocciolo e tagliala a spicchi, cuocendo prima quelle sode. Secca: cuocila in acqua finché è morbida e frullala, oppure tritala molto finemente nella pappa di cereali.
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9–11 mesi
Piccoli pezzi di albicocca fresca; albicocca secca cotta e tritata finemente.
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12–18 mesi
Spicchi di albicocca fresca; albicocca secca tritata piccola, mai intera.
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24 mesi+
Albicocche secche intere da circa 4 anni.
Consiglio di preparazione
La purea di albicocche secche cotte si conserva una settimana in frigorifero ed è la cosa più rapida da prendere quando un bambino fatica con la stitichezza.
Conservazione
Le albicocche fresche maturano sul piano della cucina e poi si conservano tre giorni in frigorifero. Le albicocche secche si conservano mesi in un barattolo chiuso.
C'è rischio di soffocamento con albicocca?
L'albicocca fresca matura è morbida; quella soda va cotta. Il nocciolo va sempre tolto. Le albicocche secche sono gommose e appiccicose e intere sono un reale rischio di soffocamento: tritale finemente o cuocile in acqua finché sono morbide per i bambini sotto i 4 anni circa.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su albicocca
L'albicocca non è un allergene comune. Le albicocche secche trattate con solfiti, quelle arancione brillante, possono provocare respiro sibilante nei bambini con asma. Le versioni senza solfiti sono più scure e sono l'acquisto più sicuro.
Benefici di albicocca per i bambini
L'albicocca fresca apporta vitamina A e C. L'albicocca secca è la versione più interessante dal punto di vista nutrizionale: concentra ferro, potassio e fibre ed è uno dei rimedi tradizionali per un bambino stitico. Quando puoi, compra albicocche secche senza solfiti; sono marroni anziché arancioni.
| Vitamina A | Alto |
|---|---|
| Vitamina C | Buona fonte |
| Potassio | Alto |
| Ferro (secca) | Buona fonte |
| Fibre | Alto |
| Ferro a porzione | ~0.7 mg |
Domande frequenti su albicocca
Le albicocche secche sono sicure per i bambini?
Non intere: sono gommose, appiccicose e proprio della dimensione sbagliata. Cuocile finché sono morbide o tritale molto finemente. Da circa 4 anni quelle intere sono ragionevoli.
Perché alcune albicocche secche sono arancione brillante?
Per l'anidride solforosa, usata per conservare il colore. È un fattore scatenante riconosciuto del respiro sibilante in alcuni bambini asmatici. Le albicocche senza solfiti sono marroni e hanno un sapore più intenso.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
Alimenti che i genitori guardano dopo
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