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Datteri per bambini
La pasta di datteri è il modo più utile per addolcire il cibo del bambino senza aggiungere zucchero, e porta con sé ferro e fibre. I datteri interi sono un rischio di soffocamento e contengono sempre un nocciolo.
Da quando si può dare datteri al bambino?
Da circa 6 mesi, snocciolati e ridotti in pasta o in purea. I datteri sono utili come dolcificante nei prodotti da forno per bambini, dove sostituiscono del tutto lo zucchero aggiunto.
Come servire datteri al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Metti a bagno i datteri snocciolati in acqua calda per dieci minuti e frullali fino a ottenere una pasta liscia. Mescolane una piccola quantità al porridge o allo yogurt.
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9–11 mesi
Pasta di datteri nei prodotti da forno o mescolata al cibo. Datteri ammollati tritati molto finemente.
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12–18 mesi
Pasta di datteri, datteri tritati nelle barrette d'avena, frullati negli smoothie.
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24 mesi+
Datteri interi snocciolati da circa 4 anni, e anche allora sotto sorveglianza.
Consiglio di preparazione
Frulla i datteri snocciolati e ammollati fino a farne una pasta e congelala in una vaschetta per il ghiaccio. Un cubetto addolcisce un'infornata di pancake o di porridge senza zucchero aggiunto.
Conservazione
I datteri si conservano per mesi in un contenitore chiuso. La pasta di datteri si conserva due settimane in frigorifero e si congela a tempo indeterminato.
C'è rischio di soffocamento con datteri?
I datteri interi sono densi, appiccicosi e gommosi, un serio rischio di soffocamento per i bambini piccoli, e quasi tutti contengono un nocciolo duro che va tolto. Servi i datteri in purea o in pasta, oppure tritati molto finemente, fino a circa 4 anni.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su datteri
Datteri: non rientra tra i nove allergeni alimentari più comuni. Qualsiasi alimento però può scatenare una reazione, quindi la prima volta offrilo da solo e osserva nelle due ore successive se compaiono orticaria, vomito, gonfiore o un cambiamento nel respiro.
Benefici di datteri per i bambini
I datteri sono ricchissimi di fibre e potassio e contengono una quantità utile di ferro. Il loro vero valore nell'alimentazione infantile è come sostituto dello zucchero: la pasta di datteri addolcisce barrette d'avena, pancake e porridge portando con sé fibre e minerali, che lo zucchero aggiunto non ha.
| Fibre | Molto alto |
|---|---|
| Potassio | Molto alto |
| Ferro (non eme) | Buona fonte |
| Magnesio | Buona fonte |
| Zuccheri naturali | Molto alto |
| Ferro a porzione | ~0.5 mg |
Domande frequenti su datteri
I datteri sono troppo zuccherini per un bambino?
Lo zucchero è intrinseco al frutto intero e arriva insieme a fibre e minerali, che è cosa diversa dallo zucchero aggiunto. Usali come dolcificante più che come spuntino e sono un netto miglioramento rispetto allo zucchero.
Quando può mangiare un dattero intero mio figlio?
Verso i 4 anni, snocciolato, e anche allora è abbastanza gommoso da richiedere sorveglianza.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
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