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Dátiles para bebés
La pasta de dátil es la forma más útil de endulzar la comida del bebé sin añadir azúcar, y además aporta hierro y fibra. Los dátiles enteros son un riesgo de atragantamiento y siempre tienen hueso.
¿Cuándo pueden comer dátiles los bebés?
Desde alrededor de los 6 meses, deshuesados y convertidos en pasta o puré. Los dátiles son útiles como endulzante en la repostería para bebés, donde sustituyen por completo al azúcar añadido.
¿Cómo dar dátiles a un bebé?
La forma es lo que hace que un alimento sea seguro, y cambia a medida que cambian el agarre y la masticación de tu bebé. Busca la franja de edad de tu bebé.
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6–8 meses
Pon a remojo dátiles deshuesados en agua caliente durante diez minutos y tritúralos hasta obtener una pasta fina. Mezcla una pequeña cantidad con las gachas o el yogur.
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9–11 meses
Pasta de dátil en repostería o mezclada con la comida. Dátiles remojados muy finamente picados.
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12–18 meses
Pasta de dátil, dátiles picados en barritas de avena, triturados en batidos.
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24 meses+
Dátiles enteros deshuesados desde alrededor de los 4 años, y aun así con supervisión.
Consejo de preparación
Tritura dátiles deshuesados y remojados hasta hacer una pasta y congélala en una cubitera. Un cubito endulza una tanda de tortitas o gachas sin azúcar añadido.
Conservación
Los dátiles se conservan meses en un recipiente cerrado. La pasta de dátil se conserva dos semanas en la nevera y se puede congelar indefinidamente.
¿Hay riesgo de atragantamiento con dátiles en bebés?
Los dátiles enteros son densos, pegajosos y masticables, un riesgo grave de atragantamiento para niños pequeños, y casi todos tienen un hueso duro que hay que quitar. Sirve los dátiles en puré o pasta, o muy finamente picados, hasta alrededor de los 4 años.
Sirvas lo que sirvas, quédate al alcance de tu brazo, mantén a tu bebé erguido en una silla que lo sujete bien y no dejes nunca que coma en un coche en marcha, en el carrito o en el portabebés. La arcada es ruidosa y normal. El atragantamiento es silencioso.
¿Comer dátiles puede dar alergia? ¿Es un alérgeno común?
Dátiles no es uno de los nueve alérgenos alimentarios más comunes. Aun así, cualquier alimento puede provocar una reacción, así que ofrécelo solo la primera vez y vigila durante las dos horas siguientes si aparecen ronchas, vómitos, hinchazón o cambios en la respiración.
¿Es saludable para los bebés comer dátiles?
Los dátiles son muy ricos en fibra y potasio y aportan una cantidad útil de hierro. Su verdadero valor en la alimentación infantil es como sustituto del azúcar: la pasta de dátil endulza barritas de avena, tortitas y gachas con fibra y minerales incluidos, algo que el azúcar añadido no tiene.
| Fibra | Muy alto |
|---|---|
| Potasio | Muy alto |
| Hierro (no hemo) | Buena fuente |
| Magnesio | Buena fuente |
| Azúcares naturales | Muy alto |
| Hierro por ración | ~0.5 mg |
Preguntas frecuentes sobre dátiles
¿Tienen los dátiles demasiado azúcar para un bebé?
El azúcar es intrínseco a la fruta entera y viene con fibra y minerales, que es algo distinto del azúcar añadido. Úsalos como endulzante en lugar de como tentempié y son una clara mejora frente al azúcar.
¿Cuándo puede mi hijo comer un dátil entero?
Alrededor de los 4 años, deshuesado, y aun así son lo bastante masticables como para justificar la supervisión.
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Material de referencia
Las pautas de esta página siguen las fuentes que se indican a continuación.
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