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Fruits
Cerise pour bébé
Les cerises cumulent deux dangers : un noyau dur et une forme ronde. Dénoyautées et coupées en quatre dans la longueur, ce sont des fruits parfaitement adaptés.
Bébé et cerise : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ, dénoyautées et coupées en quatre dans la longueur.
Bébé et cerise : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
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6–8 mois
Dénoyautez, puis coupez en quatre dans la longueur. Ou dénoyautez et écrasez dans du yaourt.
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9–11 mois
Dénoyautées et coupées en quatre pour s'entraîner à la pince.
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12–18 mois
Dénoyautées et coupées en quatre. Pas en deux, et jamais entières avec le noyau.
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24 mois et +
Coupées en deux à partir de 4 ans environ ; cerises dénoyautées entières encore plus tard.
Astuce de préparation
Un dénoyauteur mérite sa place dans le tiroir en saison. Vérifiez chaque cerise après le dénoyautage : l'outil laisse des fragments plus souvent qu'on ne le pense.
Conservation
Conservez-les au réfrigérateur sans les laver jusqu'à une semaine. Les cerises dénoyautées se congèlent bien.
Bébé et cerise : y a-t-il un risque d’étouffement ?
Le noyau est un danger sérieux et doit toujours être retiré : vérifiez chaque cerise, car les dénoyauteurs en ratent. La cerise dénoyautée reste ronde et à peau ferme, donc coupez-la en quatre dans la longueur pour les enfants de moins de 4 ans environ. Les cerises séchées sont encore plus fermes et doivent être coupées en petits morceaux.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et cerise : est-ce un allergène courant ?
Cerise : cet aliment ne fait pas partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants. Tout aliment peut toutefois provoquer une réaction : proposez-le seul la première fois et surveillez l’apparition d’urticaire, de vomissements, d’un gonflement ou d’un changement de respiration pendant les deux heures qui suivent.
Bébé et cerise : quels bienfaits ?
Les cerises sont riches en anthocyanes et apportent du potassium et de la vitamine C en quantité utile. Les griottes contiennent plus de vitamine A. C'est un plaisir de saison plutôt qu'un aliment de base, et leur principale exigence pratique est une préparation soigneuse.
| Vitamine C | Bonne source |
|---|---|
| Potassium | Bonne source |
| Anthocyanes | Très élevées |
| Fibres | Bonne source |
| Fer par portion | ~0.2 mg |
Questions fréquentes : bébé et cerise
Les noyaux de cerise sont-ils toxiques ?
L'amande à l'intérieur contient de l'amygdaline, qui libère du cyanure quand elle est écrasée. Avaler un noyau entier intact ne présente pas de risque d'intoxication, mais le noyau est un risque d'étouffement sérieux, et c'est la vraie raison de les retirer tous.
Et les cerises au marasquin ou confites ?
Très riches en sucre et généralement colorées artificiellement. Elles ne conviennent pas comme aliment pour bébé ; occasionnellement au maximum pour les tout-petits plus âgés.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
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Le risque d'étouffement le plus cité dans l'alimentation de l'enfant. Coupez-les en quatre dans la longueur, à chaque fois.
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