FirstNom
Fruits
Noix de coco pour bébé
La noix de coco sous forme d'aliment convient dès 6 mois. La boisson au lait de coco en remplacement du lait de vache ou du lait infantile, non : elle ne contient presque pas de protéines.
Bébé et noix de coco : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ comme ingrédient : lait de coco en conserve dans un curry, yaourt au lait de coco, noix de coco finement moulue mélangée au porridge. Pas comme substitut du lait, à aucun âge, sans suivi diététique.
Bébé et noix de coco : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
-
6–8 mois
Lait de coco en conserve en cuisine, ou noix de coco râpée finement moulue mélangée au porridge ou utilisée pour enrober la banane et l'avocat glissants.
-
9–11 mois
Yaourt au lait de coco (vérifiez qu'il est enrichi), lait de coco dans les currys et les purées.
-
12–18 mois
Noix de coco dans les gâteaux, les currys et le porridge. Les copeaux toujours hachés finement.
-
24 mois et +
Copeaux plus grands et morceaux de noix de coco fraîche à partir de 4 ans environ.
Astuce de préparation
La noix de coco râpée finement moulue est un excellent enrobage antidérapant pour l'avocat, la banane et la mangue : elle règle le problème de glisse et ajoute des calories.
Conservation
Le lait de coco en conserve ouvert se conserve trois jours au réfrigérateur. La noix de coco râpée se garde des mois dans un contenant fermé mais peut rancir : sentez-la avant de l'utiliser.
Bébé et noix de coco : y a-t-il un risque d’étouffement ?
La chair de noix de coco fraîche est dure et fibreuse et présente un risque d'étouffement : elle ne doit pas être donnée en morceaux à un jeune enfant. La noix de coco râpée séchée et en copeaux est sèche et peut coller ; utilisez-la finement moulue ou mélangée à un aliment humide. Le lait de coco en conserve et le yaourt au lait de coco ne présentent aucun risque.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et noix de coco : est-ce un allergène courant ?
La noix de coco est classée parmi les fruits à coque par la FDA américaine pour l'étiquetage, mais sur le plan botanique c'est une drupe et la plupart des personnes allergiques aux fruits à coque la tolèrent. Si votre enfant a une allergie diagnostiquée aux fruits à coque, demandez l'avis de votre allergologue avant d'introduire la noix de coco plutôt que de supposer dans un sens ou dans l'autre.
Bébé et noix de coco : quels bienfaits ?
La noix de coco ajoute des graisses et des calories, ce qui est utile pour un bébé qui mange de petits volumes, et la noix de coco râpée finement moulue fait un bon enrobage antidérapant pour les fruits glissants. Sa teneur en protéines est très faible, c'est pourquoi les boissons à la noix de coco remplacent mal le lait.
| Graisses saturées | Très élevées |
|---|---|
| Fibres | Élevées |
| Manganèse | Très élevé |
| Protéines | Faibles |
| Fer par portion | ~0.5 mg |
Questions fréquentes : bébé et noix de coco
Le lait de coco peut-il remplacer le lait de vache pour mon bébé ?
Non. La boisson au lait de coco ne contient presque pas de protéines et n'est pas comparable sur le plan nutritionnel au lait de vache ou au lait infantile. Si les produits laitiers sont exclus, une boisson au soja enrichie est l'équivalent le plus proche, et il vaut la peine de l'organiser avec un diététicien.
La noix de coco est-elle un allergène de la catégorie des fruits à coque ?
La FDA l'étiquette comme telle, mais elle n'a aucun lien botanique et la plupart des enfants allergiques aux fruits à coque la tolèrent. Demandez l'avis de votre allergologue plutôt que de deviner.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
Les parents consultent aussi
Produits laitiers et œufs
Boisson à l'avoine
Très bien en cuisine, mais pas un substitut du lait : les protéines n'y sont pas.
Produits laitiers et œufs
Lait de soja
La seule boisson végétale qui approche le lait de vache en protéines.
Produits laitiers et œufs
Yaourt
Le yaourt nature au lait entier convient dès 6 mois — bien avant le lait de vache comme boisson.
Fruits
Mangue
Sucrée, tendre et pleine de vitamine C : servez-la avec un aliment riche en fer et elle mérite doublement sa place.