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Pamplemousse pour bébé
Le pamplemousse est une bonne source de vitamine C, avec deux points d'attention : il est très acide, et il interagit avec un certain nombre de médicaments, ce que les autres agrumes ne font pas.
Bébé et pamplemousse : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ, membrane retirée et coupé petit. Les pamplemousses roses et rouges sont plus sucrés et plus riches en vitamine A que les blancs.
Bébé et pamplemousse : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
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6–8 mois
Épluchez, retirez la peau blanche et la membrane de chaque quartier, et coupez en petits morceaux. Mettez d'abord une crème protectrice sur le visage.
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9–11 mois
Petits morceaux sans membrane.
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12–18 mois
Quartiers coupés en morceaux, ou suprêmes.
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18–24 mois
Quartiers, ou chair prélevée à la cuillère dans la moitié.
Astuce de préparation
Les pamplemousses roses et rouges sont nettement plus sucrés que les blancs. Si votre bébé refuse le pamplemousse, c'est peut-être la variété plutôt que le fruit.
Conservation
Le pamplemousse entier se conserve deux à trois semaines au réfrigérateur. Les quartiers préparés se gardent deux jours.
Bébé et pamplemousse : y a-t-il un risque d’étouffement ?
La membrane entre les quartiers est coriace et filandreuse et doit être retirée. Les quartiers sont gros et doivent être coupés en plus petits morceaux. Retirez toute la peau blanche et les pépins.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et pamplemousse : est-ce un allergène courant ?
Le pamplemousse n'est pas un allergène, mais il inhibe une enzyme de l'intestin qui métabolise de nombreux médicaments, ce qui peut augmenter leur concentration dans le sang. Si votre enfant prend un médicament régulièrement, demandez conseil à votre pharmacien avant de faire du pamplemousse un aliment habituel.
Bébé et pamplemousse : quels bienfaits ?
Une teneur très élevée en vitamine C, qui favorise l'absorption du fer des aliments végétaux du même repas. Les variétés roses ajoutent du lycopène et de la vitamine A. Son acidité fait que beaucoup de bébés le refusent, et ce n'est pas grave : l'orange et le kiwi remplissent le même rôle de façon plus agréable.
| Vitamine C | Très élevée |
|---|---|
| Vitamine A (rose) | Bonne source |
| Fibres | Bonne source |
| Potassium | Bonne source |
| Fer par portion | ~0.1 mg |
Questions fréquentes : bébé et pamplemousse
L'interaction entre le pamplemousse et les médicaments concerne-t-elle les enfants ?
Oui : le mécanisme est le même à tout âge. Il concerne une longue liste de médicaments. Si votre enfant prend quoi que ce soit régulièrement, demandez à votre pharmacien avant de faire du pamplemousse un aliment quotidien.
Le pamplemousse est-il trop acide pour un bébé ?
Beaucoup de bébés le refusent, et ce n'est pas grave. Les variétés roses sont plus sucrées. L'orange, la clémentine et le kiwi apportent la même vitamine C plus facilement.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
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