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Clémentine pour bébé
Les clémentines et les mandarines sont les agrumes pratiques pour un bébé : peau fine, quartiers faciles, généralement sans pépins. La membrane doit quand même être retirée.
Bébé et clémentine : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ, épluchée, membrane retirée et quartiers coupés en deux.
Bébé et clémentine : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
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6–8 mois
Épluchez-la, retirez la membrane de chaque quartier et coupez les quartiers en deux dans la longueur.
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9–11 mois
Quartiers coupés en deux pour la pince.
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12–18 mois
Quartiers entiers, membrane retirée.
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18–24 mois
Quartiers tels quels, sous surveillance.
Astuce de préparation
Réchauffez brièvement la clémentine entre vos mains avant de l'éplucher : la membrane se détache bien plus facilement d'un quartier tiède.
Conservation
Se conserve quelques jours à température ambiante ou deux semaines au réfrigérateur. Épluchez juste avant de servir.
Bébé et clémentine : y a-t-il un risque d’étouffement ?
Un quartier entier est rond et assez ferme pour mériter d'être coupé en deux dans la longueur avant 12 mois. Retirez la membrane, qui est filandreuse, et vérifiez soigneusement l'absence de pépins : les variétés « sans pépins » ne le sont pas toujours.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et clémentine : est-ce un allergène courant ?
Clémentine : cet aliment ne fait pas partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants. Tout aliment peut toutefois provoquer une réaction : proposez-le seul la première fois et surveillez l’apparition d’urticaire, de vomissements, d’un gonflement ou d’un changement de respiration pendant les deux heures qui suivent.
Bébé et clémentine : quels bienfaits ?
Le même bénéfice en vitamine C que l'orange, sous une forme qui demande deux fois moins de temps de préparation. Associez-la à un repas riche en fer pour l'effet sur l'absorption.
| Vitamine C | Très élevée |
|---|---|
| Folates | Bonne source |
| Vitamine A | Un peu |
| Fibres | Bonne source |
| Fer par portion | ~0.1 mg |
Questions fréquentes : bébé et clémentine
Faut-il vraiment retirer la membrane ?
Avant 12 mois environ, oui. Elle est résistante et filandreuse, et un bébé sans molaires ne peut pas la désagréger. Ensuite, c'est une question de préférence plutôt que de sécurité.
Clémentines, mandarines et satsumas, est-ce différent ?
Des variétés légèrement différentes, identiques en pratique pour cet usage. Les satsumas sont généralement les plus faciles à éplucher et le plus souvent vraiment sans pépins.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
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Orange
De la vitamine C pour l'absorption du fer : en quartiers, membranes entièrement retirées.
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Riche en vitamine C, très acide, et à vérifier en cas de prise de médicaments.
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Plus de vitamine C qu'une orange, et une forme qui doit être coupée en quatre jusqu'à environ quatre ans.