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Fraise pour bébé
Les fraises contiennent plus de vitamine C à poids égal que les oranges, ce qui en fait une partenaire idéale de tout repas riche en fer. Entières, elles n'ont pas la bonne forme pour un bébé : coupez-les en quatre.
Bébé et fraise : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ. Les baies figuraient autrefois sur les listes d'aliments à retarder par crainte des allergies, et ce conseil a été abandonné — il n'y a aucune raison de retarder les fraises, et leur vitamine C est vraiment utile aussi tôt.
Bébé et fraise : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
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6–8 mois
Équeutez et coupez en quatre dans la longueur, ou écrasez des fraises mûres dans du porridge ou du yaourt. Une fraise très mûre écrasée à la fourchette est la première version la plus simple.
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9–11 mois
Coupées en quatre ou en deux pour s'entraîner à la pince, selon la taille.
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12–18 mois
Coupées en deux. Les petites fraises entières restent un danger.
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24 mois et +
Fraises entières à partir de 4 ans environ.
Astuce de préparation
La maturité compte plus que la taille — une fraise pâle et ferme reste ferme quelle que soit la façon de la couper. Achetez-les en saison et laissez-les reposer un jour.
Conservation
Ne les lavez qu'au moment de servir ; les baies mouillées moisissent en une journée. Les fraises surgelées s'écrasent parfaitement dans du yaourt.
Bébé et fraise : y a-t-il un risque d’étouffement ?
Une fraise entière est ferme, plutôt ronde et de la taille des voies respiratoires. Coupez-les en quatre dans la longueur avant 12 mois environ, et en deux jusqu'à 4 ans environ. Les fraises très mûres s'écrasent facilement et sont plus sûres que les fraises fermes du supermarché. Le pédoncule vert doit être retiré.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et fraise : est-ce un allergène courant ?
Les fraises ne font pas partie des neuf allergènes courants. Elles sont assez acides pour rougir la peau autour de la bouche chez beaucoup de bébés, ce qui est une irritation de contact et non une allergie — une crème protectrice avant les repas l'évite généralement. Une urticaire ailleurs, des vomissements ou un gonflement, c'est différent et cela nécessite un médecin.
Bébé et fraise : quels bienfaits ?
À poids égal, les fraises contiennent plus de vitamine C que les oranges. C'est important en pratique : la vitamine C dans le même repas peut multiplier la quantité de fer non héminique que votre bébé absorbe à partir des lentilles, des haricots ou des céréales enrichies. Elles apportent aussi des folates et du manganèse.
| Vitamine C | Très élevée |
|---|---|
| Manganèse | Bonne source |
| Folates | Bonne source |
| Fibres | Bonne source |
| Fer par portion | ~0.2 mg |
Questions fréquentes : bébé et fraise
Mon bébé a eu un cercle rouge autour de la bouche après des fraises.
Presque toujours une irritation de contact due à l'acidité, pas une allergie. Essuyez le visage avec de l'eau après le repas et essayez une fine couche de crème protectrice avant les repas. Une éruption qui s'étend au-delà de la zone de contact, ou qui s'accompagne de vomissements ou d'un gonflement, nécessite un avis médical.
Quand mon enfant peut-il manger des fraises entières ?
Vers 4 ans. Coupez-les en quatre avant 12 mois, en deux ensuite. Les petites fraises entières sont dans la même catégorie de risque que les grains de raisin.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
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