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Fruits
Nectarine pour bébé
Les nectarines sont des pêches à peau lisse. Mûres, dénoyautées et coupées en quartiers, elles sont un fruit cru facile dès 6 mois.
Bébé et nectarine : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ, mûre. Les nectarines et les pêches appartiennent botaniquement à la même espèce et sont interchangeables pour tout ce qui compte ici.
Bébé et nectarine : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
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6–8 mois
Épluchez une nectarine mûre, retirez le noyau, coupez en quartiers de la largeur d'un doigt. Faites d'abord cuire les fermes quelques minutes à la vapeur.
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9–11 mois
Petits morceaux de fruit mûr.
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12–18 mois
Quartiers ou morceaux, avec la peau si elle est tendre.
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18–24 mois
En tranches ou coupée en deux, noyau retiré.
Astuce de préparation
Tout est dans la maturité. Une nectarine qui ne cède pas sous une légère pression ne ramollira pas dans l'assiette : attendez encore un jour ou faites-la cuire.
Conservation
Faites-la mûrir sur le plan de travail, puis gardez-la jusqu'à cinq jours au réfrigérateur.
Bébé et nectarine : y a-t-il un risque d’étouffement ?
La nectarine mûre est tendre et présente peu de risque ; la nectarine ferme doit être cuite. Le noyau doit toujours être retiré. La peau lisse est plus facile à gérer pour un bébé que le duvet de la pêche, mais mieux vaut quand même l'éplucher avant 9 mois environ.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et nectarine : est-ce un allergène courant ?
Nectarine : cet aliment ne fait pas partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants. Tout aliment peut toutefois provoquer une réaction : proposez-le seul la première fois et surveillez l’apparition d’urticaire, de vomissements, d’un gonflement ou d’un changement de respiration pendant les deux heures qui suivent.
Bébé et nectarine : quels bienfaits ?
Un peu plus riche en vitamine A et en potassium que la pêche, avec une teneur semblable en vitamine C. Un fruit à noyau utile à intégrer à la rotation pour que votre bébé découvre une variété de saveurs pendant les mois d'été.
| Vitamine C | Bonne source |
|---|---|
| Vitamine A | Bonne source |
| Potassium | Bonne source |
| Fibres | Bonne source |
| Fer par portion | ~0.3 mg |
Questions fréquentes : bébé et nectarine
Pêche ou nectarine comme premier fruit ?
Pas de différence significative. La peau de la nectarine est plus lisse, ce que certains bébés préfèrent ; la chair de la pêche est parfois plus tendre à maturité égale.
Les bébés peuvent-ils manger la peau ?
À partir de 9 mois environ, si le fruit est mûr et tendre. Avant, épluchez-la.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
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Pêche
La pêche mûre est assez tendre pour être servie crue, et le noyau doit toujours être retiré.
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