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Verdura
Zucca spaghetti per bambini
La zucca spaghetti, arrostita, si separa in fili: è divertente da servire e richiede un piccolo accorgimento di sicurezza: taglia i fili corti.
Da quando si può dare zucca spaghetti al bambino?
Da circa 6 mesi, arrostita, con i fili tagliati corti.
Come servire zucca spaghetti al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Tagliala a metà, togli i semi, arrostiscila con il lato tagliato verso il basso per 40 minuti, poi raschiala in fili e tagliali corti. Mescolali con un sugo in modo che stiano insieme.
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9–11 mesi
Fili tagliati corti con il sugo.
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12–18 mesi
Fili con il sugo, tagliati più corti se il tuo bambino si riempie troppo la bocca.
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18–24 mesi
Porzioni come il resto della famiglia.
Consiglio di preparazione
Se tagliare a metà una zucca cruda è troppo faticoso, arrostiscila intera dopo averla bucata qualche volta con un coltello: dopo 50 minuti si ammorbidisce abbastanza da tagliarla facilmente.
Conservazione
La zucca intera si conserva un mese in un luogo fresco. I fili cotti si conservano tre giorni in frigorifero.
C'è rischio di soffocamento con zucca spaghetti?
I fili lunghi possono raggrupparsi in un bolo in bocca, lo stesso problema degli spaghetti lunghi o delle verdure a foglia cotte. Taglia i fili in pezzi corti per tutto il primo anno. La buccia non è commestibile.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su zucca spaghetti
Zucca spaghetti: non rientra tra i nove allergeni alimentari più comuni. Qualsiasi alimento però può scatenare una reazione, quindi la prima volta offrilo da solo e osserva nelle due ore successive se compaiono orticaria, vomito, gonfiore o un cambiamento nel respiro.
Benefici di zucca spaghetti per i bambini
Nutrizionalmente modesta rispetto alla zucca butternut o alla zucca ghianda: ha molta meno vitamina A. Il suo valore sta nella consistenza: dà un'esperienza simile alla pasta con più fibre e meno calorie, e trattiene bene il sugo, il che la rende un veicolo facile per lenticchie o macinato.
| Fibre | Buona fonte |
|---|---|
| Vitamina C | Buona fonte |
| Potassio | Buona fonte |
| Manganese | Buona fonte |
| Ferro a porzione | ~0.3 mg |
Domande frequenti su zucca spaghetti
Devo tagliare i fili?
Per il primo anno, sì. I fili lunghi si comportano come gli spaghetti lunghi e possono raggrupparsi in bocca. Pezzi corti mescolati al sugo sono molto più facili.
È nutriente come la zucca butternut?
No, ha molta meno vitamina A. Considerala una consistenza in più, non un sostituto nutrizionale.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
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