FirstNom
Verdura
Zucchina per bambini
La zucchina è quanto di meno impegnativo ci sia come prima verdura: tagliata a bastoncini, cinque minuti al vapore, fatto. Abbastanza delicata da essere accettata senza proteste dalla maggior parte dei bebè.
Da quando si può dare zucchina al bambino?
Da circa 6 mesi, cotta. La zucchina è una buona verdura da avere a rotazione perché è economica, cuoce in pochi minuti e sparisce in frittelle, sughi per la pasta e sformati quando mangiata da sola viene rifiutata.
Come servire zucchina al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
-
6–8 mesi
Tagliala a bastoncini lunghi come un dito, lasciando la buccia se la zucchina è piccola e tenera, e cuocila al vapore o saltala in padella per circa cinque minuti finché è morbida. Sbuccia quelle più grandi.
-
9–11 mesi
Cubetti morbidi, o grattugiata e cotta in frittelle.
-
12–18 mesi
Bastoncini, cubetti, nastri nella pasta o arrosto. Le frittelle di zucchine sono un cibo sicuro per i bambini piccoli.
-
18–24 mesi
Porzioni come il resto della famiglia, cotta o cruda a fettine sottili.
Consiglio di preparazione
La zucchina grattugiata trattiene molta acqua: strizzala in un canovaccio prima di preparare le frittelle, altrimenti si sfaldano.
Conservazione
Si conserva circa una settimana in frigorifero. La zucchina cotta diventa acquosa quando la riscaldi; si congela meglio grattugiata e strizzata, per usarla poi negli sformati.
C'è rischio di soffocamento con zucchina?
La zucchina cotta è morbida e a basso rischio. La zucchina cruda è soda e va rimandata; la buccia di una zucchina grande può essere coriacea, quindi sbucciala per i bebè più piccoli. Evita le rondelle nel primo anno: tagliala per il lungo a bastoncini.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su zucchina
Zucchina: non rientra tra i nove allergeni alimentari più comuni. Qualsiasi alimento però può scatenare una reazione, quindi la prima volta offrilo da solo e osserva nelle due ore successive se compaiono orticaria, vomito, gonfiore o un cambiamento nel respiro.
Benefici di zucchina per i bambini
La zucchina è soprattutto acqua, il che la rende idratante ma non calorica: è un cibo di accompagnamento più che il piatto principale. Apporta vitamina C, vitamina B6 e potassio. Il suo vero punto di forza è la versatilità: grattugiata in frittelle e sformati aggiunge umidità e verdura senza cambiare molto il sapore, il che è utile durante una fase in cui il bambino è schizzinoso.
| Vitamina C | Buona fonte |
|---|---|
| Vitamina B6 | Buona fonte |
| Potassio | Buona fonte |
| Contenuto d'acqua | Molto alto |
| Ferro a porzione | ~0.2 mg |
Domande frequenti su zucchina
Devo sbucciare la zucchina per il mio bebè?
Le zucchine piccole e tenere, no. Quelle grandi con la buccia spessa e scura, sì: la buccia può essere gommosa e staccarsi a strisce. Sbucciarla rende anche il sapore più delicato, il che a volte aiuta.
I bebè possono mangiare la zucchina cruda?
Meglio aspettare che mastichino con sicurezza, dai 12 mesi in su, e anche allora servirla a fettine sottilissime o grattugiata. Cotta è più facile e più digeribile.
La mia zucchina ha un sapore amaro.
È raro, ma succede: una zucchina amara contiene cucurbitacine e va buttata anziché servita a chiunque, adulto o bebè. Non è un sapore da mascherare in cucina.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
Alimenti che i genitori guardano dopo
Verdura
Cetriolo
Fresco, idratante e fantastico per le gengive durante la dentizione, ma mai a rondelle.
Verdura
Melanzana
Vellutata se arrostita, amara e spugnosa se no: qui decide il metodo di cottura.
Verdura
Zucchina gialla
La cugina gialla della zucchina: stessa velocità, stessa forma, un po' più dolce.
Verdura
Peperone
Più vitamina C di un'arancia: la verdura migliore in assoluto da abbinare a un alimento ricco di ferro.