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Bohnen & Hülsenfrüchte
Weiße Bohnen für Babys
Weiße Bohnen lassen sich ganz ohne Mixer zu etwas zerdrücken, das einem Püree nahekommt, was sie zur einfachsten Hülsenfrucht für ein 6 Monate altes Baby macht.
Ab wann dürfen Babys weiße Bohnen essen?
Ab etwa 6 Monaten, weich gegart und zerdrückt. Cannellini, Butterbohnen und Haricot-Bohnen sind hier alle austauschbar.
Wie bereitest du weiße Bohnen fürs Baby zu?
Die Form macht ein Lebensmittel sicher, und sie ändert sich, wenn sich Griff und Kauen deines Babys entwickeln. Such die Altersstufe deines Babys.
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6–8 Monate
Mit einer Gabel und etwas Kochflüssigkeit oder Olivenöl zu einer glatten Paste zerdrücken. Auf Toast streichen oder in Gemüsepüree rühren, um ihm mehr Substanz zu geben.
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9–11 Monate
Zerquetschte ganze Bohnen zum Üben des Pinzettengriffs oder in einem Bohnen-Gemüse-Eintopf.
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12–18 Monate
Ganze weiche Bohnen, Bohnenstampf als Beilage oder zu einem Dip aus weißen Bohnen püriert.
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18–24 Monate
Familienportionen, in Suppen und Eintöpfen. Wenig Salz.
Zubereitungstipp
Zerdrückte weiße Bohnen mit Olivenöl und einem Spritzer Zitrone sind ein Fünf-Minuten-Dip, der jedem Gemüse, das dein Baby schon isst, Eisen und Eiweiß hinzufügt.
Aufbewahrung
Gegarte Bohnen halten sich im Kühlschrank vier Tage und lassen sich gut einfrieren. Bohnen aus der Dose abspülen, um das Natrium zu reduzieren.
Wie hoch ist das Erstickungsrisiko bei weiße Bohnen?
Besonders Butterbohnen sind groß, und ihre Haut kann sich als Ganzes ablösen. Im ersten Jahr zerquetschen oder zerdrücken. Weich gegart lassen sie sich leicht zusammendrücken.
Was du auch anbietest: Bleib in Reichweite, lass dein Baby aufrecht in einem stützenden Sitz sitzen und lass es nie in einem fahrenden Auto, im Kinderwagen oder in einer Trage essen. Würgen ist laut und normal. Verschlucken ist still.
weiße Bohnen und Allergien: ein häufiges Allergen?
Bei Weiße Bohnen handelt es sich um keines der neun häufigsten Lebensmittelallergene. Jedes Lebensmittel kann aber eine Reaktion auslösen, biete es beim ersten Mal also allein an und achte in den folgenden zwei Stunden auf Quaddeln, Erbrechen, Schwellungen oder eine veränderte Atmung.
weiße Bohnen für Babys: Nährstoffe und Nutzen
Weiße Bohnen gehören zu den eisenreichsten Hülsenfrüchten und enthalten außergewöhnlich viel Kalium und Ballaststoffe. Durch ihren milden Geschmack und ihre cremige Konsistenz lassen sie sich unter fast alles mischen – ein Löffel zerdrückte Cannellini dickt ein Gemüsepüree an und bringt Eiweiß und Eisen mit, ohne den Geschmack zu verändern.
| Eisen (Nicht-Häm) | Hoch |
|---|---|
| Eiweiß | Hoch |
| Ballaststoffe | Sehr hoch |
| Folat | Hoch |
| Kalium | Sehr hoch |
| Eisen pro Portion | ~1.7 mg |
Häufige Fragen zu weiße Bohnen
Welche weiße Bohne ist für Babys am besten?
Cannellini für Cremigkeit, Butterbohnen für Größe und Weichheit, Haricot-Bohnen für mehr Biss. Alle funktionieren; Cannellini lassen sich am glattesten zerdrücken.
Kann ich die Flüssigkeit aus der Dose verwenden?
Für Babys nicht, es sei denn, es ist eine Dose ohne Salzzusatz – die Flüssigkeit enthält den Großteil des Natriums. Abspülen und stattdessen frisches Wasser oder Brühe verwenden.
Ratgeber zu diesem Lebensmittel
Quellen
Die Empfehlungen auf dieser Seite folgen den unten aufgeführten Quellen.
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