Ail pour bébé

Bébé et ail : à partir de quel âge ?

Dès 6 mois environ, cuit. L'ail cru est très piquant et mieux vaut le garder pour plus tard.

Bébé et ail : comment préparer et servir cet aliment ?

C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.

1. 1

   6–8 mois

   Haché finement ou écrasé et fondu dans l'huile comme base d'une sauce, d'un dal, d'une soupe ou d'un plat mijoté.

2. 2

   9–11 mois

   Dans les plats. L'ail rôti entier est tendre et doux et peut être écrasé dans les aliments.

3. 3

   12–18 mois

   Comme la famille l'utilise.

4. 4

   18–24 mois

   Comme la famille l'utilise, y compris en petites quantités cru dans des tartinades.

Bébé et ail : y a-t-il un risque d’étouffement ?

L'ail cuit, écrasé ou haché finement, ne présente aucun risque. Les gousses crues entières sont fermes et ne doivent jamais être données à un bébé.

Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.

Bébé et ail : est-ce un allergène courant ?

Ail : cet aliment ne fait pas partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants. Tout aliment peut toutefois provoquer une réaction : proposez-le seul la première fois et surveillez l’apparition d’urticaire, de vomissements, d’un gonflement ou d’un changement de respiration pendant les deux heures qui suivent.

Bébé et ail : quels bienfaits ?

L'ail cuit apporte des fibres prébiotiques qui nourrissent les bactéries intestinales, ainsi que des composés soufrés étudiés pour divers effets. Dans l'alimentation du nourrisson, son intérêt principal est culinaire : c'est la base de la plupart des plats familiaux, et pouvoir cuisiner un seul repas pour tout le monde est ce qui fait fonctionner les repas en famille.

Questions fréquentes : bébé et ail

Recettes avec cet aliment

QD

Déjeuner · 45 min

Quartiers de patate douce rôtis au paprika fumé, sauce yaourt et citron vert

Quartiers de patate douce pelés, rôtis jusqu'à être fondants avec une pointe de paprika fumé, et une sauce fraîche yaourt-citron vert à tremper.

Dès 6 mois À attraper avec les doigts À tremper Contient des allergènes

PA

Dîner · 35 min

Petits arbres de brocoli rôtis à l'ail et au citron

Brocoli à longue tige rôti tendre à l'huile d'olive, à l'ail et au zeste de citron : un accompagnement que bébé tient par la tige dès 6 mois.

Dès 6 mois À attraper avec les doigts

Guides sur cet aliment

• Étouffement et sécurité Comment couper les aliments pour bébé : les règles de forme qui comptent vraiment

Documents de référence

Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.

• • NHS — Your baby's first solid foods
• • CDC — Foods and Drinks for 6 to 24 Month Olds
• • WHO — Complementary feeding guidance for infants 6–23 months