FirstNom
Fruits
Kaki pour bébé
Le kaki est un bon fruit d'automne avec une règle ferme : il doit être parfaitement mûr. Le kaki pas mûr est dense et d'une astringence qui fait grimacer.
Bébé et kaki : à partir de quel âge ?
Dès 6 mois environ, parfaitement mûr et épluché. Les kakis hachiya doivent être tendres comme de la gelée avant d'être comestibles ; le fuyu peut se manger plus ferme, mais doit tout de même être tendre pour un bébé.
Bébé et kaki : comment préparer et servir cet aliment ?
C’est la forme qui rend un aliment sûr, et elle change à mesure que la préhension et la mastication de votre bébé évoluent. Trouvez la tranche d’âge de votre bébé.
-
6–8 mois
Épluchez un kaki parfaitement mûr et coupez-le en quartiers de la largeur d'un doigt, ou prélevez la chair à la cuillère et écrasez-la.
-
9–11 mois
Morceaux de fruit mûr de la taille d'une bouchée.
-
12–18 mois
Quartiers ou dés.
-
18–24 mois
Tranches et morceaux. Portions familiales.
Astuce de préparation
Les kakis hachiya — ceux qui sont pointus — doivent être presque liquides à l'intérieur avant d'être comestibles. Les fuyu — ceux qui sont trapus, en forme de tomate — sont prêts quand ils cèdent légèrement sous le doigt.
Conservation
Faites-les mûrir à température ambiante. Une fois tendres, mettez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les deux jours.
Bébé et kaki : y a-t-il un risque d’étouffement ?
Le kaki parfaitement mûr est tendre et présente peu de risque. Le kaki fuyu pas assez mûr est ferme comme une pomme et ne doit pas être servi cru à un bébé. Retirez la peau et les éventuels pépins. Le kaki séché est caoutchouteux et doit être haché finement.
Quoi que vous serviez, restez à portée de main, gardez votre bébé assis bien droit dans un siège qui le soutient, et ne le laissez jamais manger en voiture, en poussette ou en porte-bébé. Le haut-le-cœur est bruyant et normal. L’étouffement est silencieux.
Bébé et kaki : est-ce un allergène courant ?
Kaki : cet aliment ne fait pas partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants. Tout aliment peut toutefois provoquer une réaction : proposez-le seul la première fois et surveillez l’apparition d’urticaire, de vomissements, d’un gonflement ou d’un changement de respiration pendant les deux heures qui suivent.
Bébé et kaki : quels bienfaits ?
Le kaki est très riche en vitamine A et en fibres, et apporte une bonne quantité de vitamine C. C'est un fruit de saison plutôt qu'un aliment de base, mais il offre un profil nutritionnel vraiment intéressant quand on en trouve.
| Vitamine A | Très élevée |
|---|---|
| Vitamine C | Élevée |
| Fibres | Très élevées |
| Manganèse | Bonne source |
| Fer par portion | ~0.2 mg |
Questions fréquentes : bébé et kaki
Pourquoi mon bébé a-t-il grimacé en mangeant du kaki ?
Presque certainement parce qu'il n'était pas mûr. Le kaki pas mûr est riche en tanins et assez astringent pour être vraiment désagréable. Attendez qu'il soit tendre.
Fuyu ou hachiya ?
Le fuyu est plus simple — il se mange encore ferme et n'a pas besoin d'atteindre la consistance d'une gelée. Pour un bébé, laissez mûrir l'un ou l'autre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Guides sur cet aliment
Documents de référence
Les conseils de cette page suivent les sources listées ci-dessous.
Les parents consultent aussi
Fruits
Mangue
Sucrée, tendre et pleine de vitamine C : servez-la avec un aliment riche en fer et elle mérite doublement sa place.
Fruits
Abricot
Frais ou sec, et l'abricot sec est l'un des fruits les plus intéressants pour le fer.
Fruits
Poire
Tendre une fois mûre, douce pour l'estomac, et le fruit de référence quand votre bébé est constipé.
Fruits
Papaye
Fondante comme du beurre une fois mûre : l'un des fruits les plus doux pour un système digestif débutant.