FirstNom
Latticini e uova
Fiocchi di latte per bambini
I fiocchi di latte risolvono i due problemi che il formaggio duro crea per i bambini: non vanno tagliati e contengono molto meno sale.
Da quando si può dare fiocchi di latte al bambino?
Da circa 6 mesi. Interi, al naturale e senza sale aggiunto quando li trovi: alcune marche sono decisamente più salate di altre, quindi confronta le etichette.
Come servire fiocchi di latte al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
-
6–8 mesi
Al naturale, su un cucchiaino già caricato, oppure mescolati a frutta o verdura schiacciata. Interi.
-
9–11 mesi
In una ciotola per esercitarsi con il cucchiaino, oppure mescolati ad altri alimenti.
-
12–18 mesi
Come salsa, mescolati alla frutta o spalmati sul pane tostato.
-
18–24 mesi
Come li mangia la famiglia. Ancora interi sotto i 2 anni.
Consiglio di preparazione
I fiocchi di latte mescolati alle verdure schiacciate aggiungono proteine e impediscono che si secchino: un trucco utile per gli alimenti che il bambino ha cominciato a rifiutare.
Conservazione
Conservali in frigorifero e consumali entro la data di scadenza. Non si congelano bene: la consistenza si separa.
C'è rischio di soffocamento con fiocchi di latte?
Rischio molto basso. I fiocchi sono morbidi e si separano facilmente. Le versioni a fiocchi grandi si possono schiacciare con una forchetta se preferisci una consistenza più liscia.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su fiocchi di latte
I fiocchi di latte sono un derivato del latte. Il latte è uno dei nove allergeni comuni e il più comune nella prima infanzia, anche se la maggior parte dei bambini lo supera crescendo. Se lo yogurt è andato giù senza problemi, è molto improbabile che i fiocchi di latte ne causino.
Benefici di fiocchi di latte per i bambini
I fiocchi di latte sono insolitamente ricchi di proteine per essere un latticino morbido, e meno salati della maggior parte dei formaggi. Sono un buon veicolo per la frutta e un buon legante per gli alimenti asciutti: mescolati alle verdure schiacciate aggiungono proteine e umidità allo stesso tempo.
| Proteine | Molto alto |
|---|---|
| Calcio | Buona fonte |
| Vitamina B12 | Buona fonte |
| Selenio | Buona fonte |
| Ferro a porzione | ~0.1 mg |
Domande frequenti su fiocchi di latte
I fiocchi di latte sono meno salati del cheddar?
Molto meno: di solito un terzo o meno del sodio ogni 100 g. Questo li rende un latticino quotidiano migliore del formaggio duro per un bambino.
Interi o magri?
Interi sotto i 2 anni. I bambini hanno bisogno dei grassi, e le versioni magre non offrono alcun vantaggio a questa età.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
Alimenti che i genitori guardano dopo
Latticini e uova
Yogurt
Lo yogurt bianco intero va bene da 6 mesi, molto prima del latte vaccino come bevanda.
Latticini e uova
Formaggio
Calcio, grassi e proteine in un colpo solo: il trucco è sceglierne uno poco salato e tagliarlo nel modo giusto.
Latticini e uova
Ricotta
Uno dei formaggi meno salati, ricco di proteine e abbastanza morbido da mangiare col cucchiaino.
Latticini e uova
Formaggio spalmabile
Morbido, spalmabile e meno salato del formaggio duro: un buon compagno per il pane tostato.