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Verdura
Zucca per bambini
La zucca è nutrizionalmente simile alla zucca butternut e alla patata dolce, e la purea di zucca in scatola è uno dei pochi prodotti pronti che contiene davvero solo la verdura.
Da quando si può dare zucca al bambino?
Da circa 6 mesi, arrosto o al vapore finché è morbida. Compra piccole zucche da cucina anziché le varietà da intagliare, che sono acquose e insipide.
Come servire zucca al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Arrostisci gli spicchi finché sono morbidi e offrine uno alla volta, oppure dai con il cucchiaino una purea densa. La zucca pura in scatola non ha bisogno di cottura.
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9–11 mesi
Cubetti morbidi o ancora spicchi.
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12–18 mesi
Cubetti, schiacciata, vellutata (senza sale) o frullata nei pancake.
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18–24 mesi
Porzioni come il resto della famiglia, arrosto o in vellutata.
Consiglio di preparazione
Controlla la scatola. La purea di zucca è solo zucca; il ripieno per pumpkin pie è zucchero, spezie e spesso sale, e non è un cibo per bebè.
Conservazione
Le zucche intere si conservano mesi in un luogo fresco. La zucca cotta si conserva tre giorni in frigorifero e si congela molto bene.
C'è rischio di soffocamento con zucca?
La zucca cotta è morbida e a basso rischio. La zucca cruda è compatta e dura. La buccia della maggior parte delle zucche da cucina è coriacea e va tolta per i bebè.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su zucca
Zucca: non rientra tra i nove allergeni alimentari più comuni. Qualsiasi alimento però può scatenare una reazione, quindi la prima volta offrilo da solo e osserva nelle due ore successive se compaiono orticaria, vomito, gonfiore o un cambiamento nel respiro.
Benefici di zucca per i bambini
Nella zucca domina il beta-carotene, che dà una grande quantità di vitamina A per porzione. La purea di zucca pura in scatola (non il ripieno per torta, che è zuccherato e speziato) è un'opzione veloce, economica e valida dal punto di vista nutrizionale.
| Vitamina A | Molto alta |
|---|---|
| Vitamina C | Buona fonte |
| Potassio | Buona fonte |
| Fibre | Buona fonte |
| Ferro a porzione | ~0.4 mg |
Domande frequenti su zucca
La zucca in scatola è buona quanto quella fresca?
Dal punto di vista nutrizionale sì, purché sia zucca pura. Spesso è più concentrata di quella arrostita in casa ed è un legittimo risparmio di tempo.
I bebè possono mangiare i semi di zucca?
Macinati in farina o in crema, sì. I semi di zucca interi sono un rischio di soffocamento fino a circa 4 anni.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
Alimenti che i genitori guardano dopo
Verdura
Zucca butternut
Dolce, compatta, e arrostita diventa un bastoncino che mantiene la forma meglio di quasi qualsiasi altra verdura.
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Patata dolce
Al forno diventa un bastoncino morbido e dolce, facile da tenere in mano e difficile da sbagliare.
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Zucca acorn
Arrostiscila a metà e raccogli la polpa con un cucchiaio: è la zucca invernale che richiede meno preparazione.
Verdura
Carota
Sicura se cotta morbida, tra gli alimenti più a rischio da cruda: qui la forma conta più che quasi in ogni altro caso.