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Maíz para bebés
Para un bebé, el maíz se divide en dos alimentos distintos: los granos sueltos, que hay que aplastar, y un trozo de mazorca, que es algo estupendo para darle a un bebé de 6 meses.
¿Cuándo pueden comer maíz los bebés?
Desde alrededor de los 6 meses. La mazorca de maíz cortada en trozos es uno de los alimentos clásicos del BLW precisamente porque la forma funciona muy bien.
¿Cómo dar maíz a un bebé?
La forma es lo que hace que un alimento sea seguro, y cambia a medida que cambian el agarre y la masticación de tu bebé. Busca la franja de edad de tu bebé.
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6–8 meses
Cuece una mazorca, córtala en trozos de unos 5 cm de largo y dale uno. Tu bebé raspa y roe; los granos se quedan casi todos en la mazorca. Los granos sueltos deben aplastarse o hacerse puré.
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9–11 meses
Trozos de mazorca, o granos aplastados para la pinza.
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12–18 meses
Trozos de mazorca, o granos enteros cuando tu hijo ya mastique bien.
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24 meses+
Granos enteros sueltos. Palomitas desde alrededor de los 4 años como muy pronto.
Consejo de preparación
Un trozo de 5 cm de mazorca cocida es uno de los alimentos que más rinden para el esfuerzo de toda la base de datos: sin cortar, sin dar forma, y mantiene ocupado a un bebé diez minutos.
Conservación
El maíz cocido se conserva tres días en la nevera. El maíz dulce congelado se recoge y se congela rápido y es nutricionalmente sólido.
¿Hay riesgo de atragantamiento con maíz en bebés?
Los granos sueltos son pequeños, redondos y de piel firme, y deben aplastarse o hacerse puré durante el primer año. Un trozo de mazorca cocida es otra cosa: la mazorca hace de asa y el bebé raspa los granos con las encías, lo cual es seguro y una práctica excelente. Nunca le des palomitas a un niño menor de 4 años.
Sirvas lo que sirvas, quédate al alcance de tu brazo, mantén a tu bebé erguido en una silla que lo sujete bien y no dejes nunca que coma en un coche en marcha, en el carrito o en el portabebés. La arcada es ruidosa y normal. El atragantamiento es silencioso.
¿Comer maíz puede dar alergia? ¿Es un alérgeno común?
Maíz no es uno de los nueve alérgenos alimentarios más comunes. Aun así, cualquier alimento puede provocar una reacción, así que ofrécelo solo la primera vez y vigila durante las dos horas siguientes si aparecen ronchas, vómitos, hinchazón o cambios en la respiración.
¿Es saludable para los bebés comer maíz?
El maíz aporta fibra, vitaminas del grupo B y luteína. Nutricionalmente no destaca, pero el trozo de mazorca es una de las formas más útiles al empezar a comer solo: enseña a morder y a raspar como pocos alimentos.
| Fibra | Buena fuente |
|---|---|
| Vitamina B1 | Buena fuente |
| Folato | Buena fuente |
| Luteína | Alta |
| Hierro por ración | ~0.4 mg |
Preguntas frecuentes sobre maíz
Aparecen granos enteros en el pañal una y otra vez.
Es completamente normal. La cubierta exterior del grano de maíz es celulosa y pasa sin digerir, sobre todo antes de las muelas. El almidón del interior sí se absorbe.
¿Pueden los bebés comer palomitas?
No. Las palomitas están en todas las listas de riesgo de atragantamiento: ligeras, irregulares y fáciles de inhalar, con granos duros sin abrir mezclados. No antes de los 4 años.
Guías sobre este alimento
Material de referencia
Las pautas de esta página siguen las fuentes que se indican a continuación.
Alimentos que las familias consultan después
Verdura
Guisantes
Redondos, pequeños y resbaladizos: aplástalos y se convierten en uno de los mejores alimentos para practicar la pinza.
Mejor esperar
Palomitas
Uno de los alimentos de mayor riesgo para niños pequeños. No antes de los 4 años.
Cereales
Polenta
Unas gachas blandas o una porción firme: un mismo cereal, dos alimentos muy distintos para el bebé.
Verdura
Judías verdes
Un bastón ya hecho a la medida del bebé: cuécelas al vapor hasta que estén blandas y no hace falta cortarlas.