FirstNom
Verdura
Cebolla para bebés
La cebolla es una de las dudas más habituales y una de las respuestas más fáciles: la cebolla cocinada está bien desde los 6 meses, y hace que todo lo demás sepa mejor.
¿Cuándo pueden comer cebolla los bebés?
Desde alrededor de los 6 meses, cocinada. No hay ningún motivo para dejar el sabor fuera de la comida de un bebé: lo único que hay que restringir es la sal, el azúcar y la miel. Un bebé criado con comida insípida no tiene más probabilidades de comer bien después.
¿Cómo dar cebolla a un bebé?
La forma es lo que hace que un alimento sea seguro, y cambia a medida que cambian el agarre y la masticación de tu bebé. Busca la franja de edad de tu bebé.
-
6–8 meses
Finamente picada y pochada en una sartén como base de una salsa, un dal, carne picada o una sopa. No como alimento por sí sola.
-
9–11 meses
Cebolla cocinada finamente picada en platos combinados.
-
12–18 meses
Cebolla cocinada picada, cebolla caramelizada, en la mayoría de los platos familiares.
-
18–24 meses
Como la coma la familia. La cebolla cruda sigue siendo picante para la mayoría de los niños pequeños.
Consejo de preparación
Pochar la cebolla lentamente durante diez minutos antes de añadir nada más la vuelve dulce y le quita el picor que a los bebés no les gusta.
Conservación
Guarda las cebollas en un lugar fresco y oscuro, no en la nevera. La cebolla cortada se conserva dos días bien cerrada en la nevera.
¿Hay riesgo de atragantamiento con cebolla en bebés?
La cebolla cocinada es blanda pero resbaladiza, y las capas pueden separarse en aros que se apelotonan en la boca. Pícala fina en lugar de cortarla en aros. La cebolla cruda es picante y firme y debe esperar hasta bastante después de los 12 meses.
Sirvas lo que sirvas, quédate al alcance de tu brazo, mantén a tu bebé erguido en una silla que lo sujete bien y no dejes nunca que coma en un coche en marcha, en el carrito o en el portabebés. La arcada es ruidosa y normal. El atragantamiento es silencioso.
¿Comer cebolla puede dar alergia? ¿Es un alérgeno común?
Cebolla no es uno de los nueve alérgenos alimentarios más comunes. Aun así, cualquier alimento puede provocar una reacción, así que ofrécelo solo la primera vez y vigila durante las dos horas siguientes si aparecen ronchas, vómitos, hinchazón o cambios en la respiración.
¿Es saludable para los bebés comer cebolla?
La cebolla aporta fibras prebióticas que alimentan a las bacterias intestinales, además de quercetina y vitamina C. Su verdadero valor es culinario: la cebolla es la base de la mayor parte de la cocina familiar, y cocinar una sola comida para todos en lugar de comida aparte para el bebé es lo que hace que comer en familia sea sostenible.
| Vitamina C | Buena fuente |
|---|---|
| Fibra prebiótica | Alto |
| Quercetina | Alto |
| Folato | Algo |
| Hierro por ración | ~0.2 mg |
Preguntas frecuentes sobre cebolla
¿Puede la cebolla sentarle mal al estómago de un bebé?
A veces: es rica en fructanos, que a algunos bebés les dan gases. Si notas un patrón, reduce la cantidad en lugar de eliminarla.
¿Se puede condimentar la comida del bebé?
Sí, con todo salvo sal, azúcar y miel. Las hierbas, las especias, el ajo, la cebolla, el limón y la pimienta están bien y ayudan a que el bebé acepte después la comida de la familia.
Guías sobre este alimento
Material de referencia
Las pautas de esta página siguen las fuentes que se indican a continuación.
Alimentos que las familias consultan después
Hierbas y especias
Ajo
El ajo cocinado es dulce, no picante, y es seguro desde los 6 meses.
Verdura
Puerro
Más suave que la cebolla y se deshace en una salsa: un buen primer aliáceo.
Verdura
Tomate
Vitamina C para absorber el hierro, y los tomates cherry están en la misma categoría de riesgo que las uvas.
Verdura
Champiñón
Una de las poquísimas fuentes alimentarias de vitamina D, pero solo si le ha dado el sol.