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Tomate para bebés
El tomate es de lo más útil para cocinar junto con alubias, lentejas o carne picada, porque tanto su vitamina C como su acidez ayudan a absorber el hierro. Los tomates cherry deben cortarse en cuartos.
¿Cuándo pueden comer tomate los bebés?
Desde los 6 meses aproximadamente. Antes se retrasaba el tomate por su acidez; no hay motivo para hacerlo. Su vitamina C lo convierte en uno de los mejores compañeros para una comida con hierro de origen vegetal.
¿Cómo dar tomate a un bebé?
La forma es lo que hace que un alimento sea seguro, y cambia a medida que cambian el agarre y la masticación de tu bebé. Busca la franja de edad de tu bebé.
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6–8 meses
Cocinado en una salsa y mezclado con pasta, lentejas o carne picada. O fresco, pelado y sin semillas, cortado en tiras.
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9–11 meses
Tomates cherry en cuartos, trozos de tomate grande pelado, o en salsas.
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12–18 meses
Tomates cherry en cuartos, tomate fresco picado, salsas.
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24 meses+
Tomates cherry por la mitad a partir de los 4 años aproximadamente; enteros, más adelante.
Consejo de preparación
Cocina el tomate con un poco de aceite de oliva. El licopeno es liposoluble, así que un chorrito de aceite aumenta mucho lo que absorbe tu bebé.
Conservación
Guarda los tomates fuera de la nevera: el frío destruye el sabor. La salsa de tomate cocinada se conserva cuatro días en la nevera y se congela muy bien.
¿Hay riesgo de atragantamiento con tomate en bebés?
Los tomates cherry y pera pequeños son redondos, de piel firme y del tamaño de la vía respiratoria: la misma categoría de riesgo que las uvas enteras. Córtalos en cuartos a lo largo para cualquier niño menor de 4 años aproximadamente. Los tomates grandes son más blandos; quítales la piel, que se desprende en una lámina, a los bebés menores de 12 meses.
Sirvas lo que sirvas, quédate al alcance de tu brazo, mantén a tu bebé erguido en una silla que lo sujete bien y no dejes nunca que coma en un coche en marcha, en el carrito o en el portabebés. La arcada es ruidosa y normal. El atragantamiento es silencioso.
¿Comer tomate puede dar alergia? ¿Es un alérgeno común?
El tomate no es uno de los nueve alérgenos comunes. Su acidez suele enrojecer la piel alrededor de la boca del bebé, lo que es una irritación por contacto y no una alergia.
¿Es saludable para los bebés comer tomate?
El tomate aporta vitamina C y licopeno, y cocinarlo aumenta mucho la disponibilidad del licopeno: en ese sentido, una salsa de tomate es nutricionalmente mejor que un tomate crudo. La acidez también ayuda a liberar el hierro de los alimentos vegetales cocinados con él, y por eso un plato de lentejas con tomate funciona tan bien.
| Vitamina C | Alta |
|---|---|
| Licopeno | Muy alto |
| Potasio | Buena fuente |
| Vitamina A | Buena fuente |
| Hierro por ración | ~0.2 mg |
Preguntas frecuentes sobre tomate
¿De verdad hay que cortar los tomates cherry en cuartos?
Sí, a lo largo, hasta los 4 años aproximadamente. Tienen la misma forma y tamaño que las uvas y aparecen en los mismos datos de atragantamiento. Partirlos por la mitad no basta: córtalos en cuartos.
¿Se puede dar tomate en conserva a los bebés?
Sí, y a menudo tiene más licopeno que el fresco. Compra latas sin sal añadida y revisa si hay azúcar añadido en el tomate triturado y las salsas.
Recetas con este alimento
Guías sobre este alimento
Material de referencia
Las pautas de esta página siguen las fuentes que se indican a continuación.
Alimentos que las familias consultan después
Verdura
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Más vitamina C que una naranja: la mejor verdura para acompañar un alimento con hierro.
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El riesgo de atragantamiento más citado en la alimentación infantil. Córtalas en cuartos a lo largo, siempre.
Cereales
Pasta
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Legumbres
Lentejas
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