FirstNom
Carne e pesce
Granchio per bambini
Il granchio è un crostaceo come i gamberetti, quindi appartiene allo stesso gruppo di allergeni. La polpa sgusciata è morbida e facile da mescolare ad altri alimenti.
Da quando si può dare granchio al bambino?
Da circa 6 mesi, cotto, sgusciato con cura e mescolato ad altri alimenti. Il granchio contiene poco mercurio ed è nella lista delle scelte migliori di FDA ed EPA.
Come servire granchio al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
-
6–8 mesi
Polpa bianca cotta e sgusciata, controllata per i frammenti di guscio, mescolata al purè di patate, all'avocado o a un sugo denso.
-
9–11 mesi
Polpa di granchio sgusciata mescolata in una polpettina di pesce o nella pasta.
-
12–18 mesi
Granchio nella pasta, nel riso o sul pane tostato.
-
18–24 mesi
Porzioni di famiglia. Lascia perdere i bastoncini di granchio.
Consiglio di preparazione
Stendi la polpa di granchio sgusciata su un piatto chiaro e passala con le dita. I frammenti di guscio sono difficili da vedere e taglienti.
Conservazione
La polpa di granchio fresca sgusciata si conserva da uno a due giorni in frigorifero. Quando puoi, cuocilo e sguscialo lo stesso giorno.
C'è rischio di soffocamento con granchio?
La polpa di granchio sgusciata è morbida e a basso rischio una volta tolto ogni frammento di guscio e cartilagine: controlla con attenzione, perché i frammenti di guscio sono taglienti e facili da non vedere. Evita i bastoncini di granchio (surimi), che sono pesce lavorato con molto sale e additivi.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su granchio
Il granchio è un crostaceo, lo stesso gruppo di allergeni di gamberetti, gamberi e astice. L'allergia ai crostacei è tra quelle che meno probabilmente si superano crescendo. Introducilo da solo, a casa, nella prima parte della giornata, osservando il bambino per due ore.
Benefici di granchio per i bambini
Il granchio è eccezionalmente ricco di zinco e B12, entrambi importanti per un bambino dopo i 6 mesi, quando il latte materno ne fornisce meno. È magro, ricco di proteine e povero di mercurio.
| Proteine | Molto alto |
|---|---|
| Vitamina B12 | Altissimo |
| Zinco | Molto alto |
| Selenio | Molto alto |
| Rame | Alto |
| Ferro a porzione | ~0.4 mg |
Domande frequenti su granchio
I bastoncini di granchio sono la stessa cosa del granchio?
No. I bastoncini di granchio sono di solito merluzzo d'Alaska lavorato con aromi, amido e molto sale. Non sono un buon alimento per bambini e non servono a verificare la tolleranza al granchio.
Il granchio contiene molto mercurio?
No. La maggior parte dei granchi è nella lista delle scelte migliori di FDA ed EPA. Evita il tomalley, l'organo verde e morbido, che concentra i contaminanti.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
Alimenti che i genitori guardano dopo
Carne e pesce
Gamberi
Un'introduzione ai crostacei che vale la pena fare presto: tritali piccoli, perché i gamberi sono gommosi.
Carne e pesce
Capesante
Dolci, tenere e meno gommose della maggior parte dei frutti di mare, se non le cuoci troppo.
Carne e pesce
Cozze
Ferro e B12 straordinari, e un mollusco, che è un allergene distinto dai gamberi.
Carne e pesce
Salmone
Omega-3, vitamina D e uno dei nove allergeni principali da introdurre presto, in un unico cibo morbido che si sfalda.