FirstNom
Erbe e spezie
Zenzero per bambini
Lo zenzero scalda più che bruciare come il peperoncino, e la cottura lo addolcisce ancora. È un ottimo sapore per un bambino da 6 mesi.
Da quando si può dare zenzero al bambino?
Da circa 6 mesi, grattugiato o in polvere nei piatti cotti. Inizia con una piccola quantità, perché alcuni bambini lo trovano pungente, e aumenta gradualmente.
Come servire zenzero al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
-
6–8 mesi
Una piccola quantità grattugiata in un dal, un curry, una zuppa o un saltato in padella. Cuocilo invece di aggiungerlo crudo.
-
9–11 mesi
In cucina.
-
12–18 mesi
Come lo usa la famiglia.
-
18–24 mesi
Come lo usa la famiglia.
Consiglio di preparazione
Congela un pezzo di zenzero intero e grattugialo da congelato: si grattugia finemente, non diventa filamentoso e si conserva per mesi.
Conservazione
Lo zenzero fresco si conserva tre settimane in frigorifero, oppure a tempo indeterminato in freezer.
C'è rischio di soffocamento con zenzero?
Lo zenzero grattugiato o in polvere usato in cucina non comporta alcun rischio. I pezzi interi di zenzero crudo sono fibrosi e non vanno dati. Lo zenzero candito è ricoperto di zucchero e gommoso e non è un cibo per bambini.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su zenzero
Zenzero: non rientra tra i nove allergeni alimentari più comuni. Qualsiasi alimento però può scatenare una reazione, quindi la prima volta offrilo da solo e osserva nelle due ore successive se compaiono orticaria, vomito, gonfiore o un cambiamento nel respiro.
Benefici di zenzero per i bambini
Nelle quantità che mangerebbe un bambino, lo zenzero è un sapore più che un nutriente. Il suo scopo è ampliare la gamma di gusti che il bambino accetta. L'esposizione precoce a cibi vari e ben insaporiti è uno dei modi meglio documentati per ridurre la selettività più avanti.
| Gingeroli | Alto |
|---|---|
| Manganese | Buona fonte |
| Vitamina B6 | Un po' |
| Ferro a porzione | ~0.1 mg |
Domande frequenti su zenzero
Lo zenzero è troppo piccante per un bambino?
Scalda più che bruciare come il peperoncino, e la cottura lo addolcisce parecchio. Inizia con poco. I bambini cresciuti con cibi speziati in genere lo accettano senza problemi.
Lo zenzero può aiutare con il mal di pancia di un bambino?
È un rimedio tradizionale e c'è qualche evidenza per la nausea negli adulti, ma non ci sono indicazioni specifiche per i lattanti e non deve sostituire il parere medico per un bambino malato.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
Alimenti che i genitori guardano dopo
Erbe e spezie
Curcuma
Delicata, terrosa e macchia tutto: una spezia adatta a un bebè.
Erbe e spezie
Aglio
L'aglio cotto è dolce, non pungente, ed è sicuro da 6 mesi.
Erbe e spezie
Cannella
Sì, i bambini possono mangiare le spezie, e la cannella è il punto di partenza più facile.
Legumi
Lenticchie
La migliore fonte vegetale di ferro per i bambini: economiche, morbide, e cuociono in venti minuti.