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Platano da cuocere per bambini
Il platano sembra una banana e si comporta come una patata. Va cotto e, per un bebè, bollito o al forno anziché fritto.
Da quando si può dare platano da cuocere al bambino?
Da circa 6 mesi, cotto finché è morbido. Il platano è un alimento base dello svezzamento in tutta l'Africa occidentale, nei Caraibi e in America Latina, ed è davvero un ottimo primo alimento.
Come servire platano da cuocere al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Sbuccia un platano maturo (giallo con macchie nere), taglialo a bastoncini lunghi come un dito e cuocilo al forno o bollito finché è completamente morbido. Schiaccialo se è ancora sodo.
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9–11 mesi
Pezzetti morbidi cotti per la presa a pinza, oppure schiacciato.
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12–18 mesi
Platano al forno, schiacciato o in uno stufato. Per ora evita i tostones fritti: sono duri e salati.
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18–24 mesi
Porzioni come il resto della famiglia, cotto. Platano fritto ogni tanto.
Consiglio di preparazione
Cuocilo al forno anziché friggerlo. Un platano maturo cotto con la buccia a 200 °C per 25 minuti diventa morbido e dolce senza grassi aggiunti.
Conservazione
I platani maturano sul piano della cucina in una o due settimane; la buccia nera indica che è completamente maturo, non andato a male. Il platano cotto si conserva tre giorni in frigorifero.
C'è rischio di soffocamento con platano da cuocere?
Il platano maturo cotto è morbido e a basso rischio. Il platano crudo è duro e amidaceo e non va mai dato. Il platano verde resta più sodo di quello maturo dopo la cottura; cuocilo più a lungo o scegline uno più maturo per un bebè.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su platano da cuocere
Platano da cuocere: non rientra tra i nove allergeni alimentari più comuni. Qualsiasi alimento però può scatenare una reazione, quindi la prima volta offrilo da solo e osserva nelle due ore successive se compaiono orticaria, vomito, gonfiore o un cambiamento nel respiro.
Benefici di platano da cuocere per i bambini
Il platano è più calorico della banana e contiene molta più vitamina A e C, oltre a grandi quantità di potassio e vitamina B6. Come alimento base amidaceo può reggere un pasto in un modo che la frutta non può.
| Potassio | Molto alto |
|---|---|
| Vitamina A | Alta |
| Vitamina C | Alta |
| Vitamina B6 | Alta |
| Fibre | Buona fonte |
| Ferro a porzione | ~0.4 mg |
Domande frequenti su platano da cuocere
Posso dare il platano crudo al mio bebè come una banana?
No. Il platano è amidaceo e duro da crudo, anche quando è maturo, e deve essere cotto per essere digeribile e sicuro.
Platano verde o maturo per un bebè?
Maturo, cioè giallo con macchie nere. Il platano verde è molto più amidaceo e resta più sodo dopo la cottura, più simile a una patata che a un frutto.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
Alimenti che i genitori guardano dopo
Frutta
Banana
Niente cottura, niente attrezzi, ha già il suo involucro, ed è abbastanza scivolosa da richiedere un trucco.
Verdura
Patata dolce
Al forno diventa un bastoncino morbido e dolce, facile da tenere in mano e difficile da sbagliare.
Verdura
Patata
Schiacciata, arrosto o a spicchi morbidi: la verdura più indulgente che ci sia.
Frutta
Mango
Dolce, morbido e pieno di vitamina C: servilo con un alimento ricco di ferro e si guadagna il posto due volte.