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Frutos secos y semillas
Crema de pipas de girasol para bebés
La crema de pipas de girasol es el sustituto habitual en los hogares sin frutos secos: textura parecida, calorías parecidas, y no es uno de los nueve alérgenos comunes.
¿Cuándo pueden comer crema de pipas de girasol los bebés?
Desde los 6 meses aproximadamente, diluida. La pipa de girasol no es uno de los nueve alérgenos comunes, aunque cualquier alimento puede provocar una reacción.
¿Cómo dar crema de pipas de girasol a un bebé?
La forma es lo que hace que un alimento sea seguro, y cambia a medida que cambian el agarre y la masticación de tu bebé. Busca la franja de edad de tu bebé.
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6–8 meses
Diluye una cucharadita con agua o leche templada hasta que se pueda verter, y mézclala con gachas o puré, o úntala en una capa finísima sobre una tostada.
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9–11 meses
Capas finas sobre tostadas, en yogur o triturada en batidos.
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12–18 meses
Untada en capa fina, en repostería o en salsas.
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24 meses+
Pipas de girasol enteras a partir de los 4 años aproximadamente.
Consejo de preparación
La crema de girasol puede volver ligeramente verdes los bizcochos y masas horneadas: es una reacción inofensiva entre el ácido clorogénico y el bicarbonato. El sabor no cambia.
Conservación
Guárdala en la nevera una vez abierta. Se separa como otras cremas naturales: remuévela bien.
¿Hay riesgo de atragantamiento con crema de pipas de girasol en bebés?
Como toda crema de semillas y frutos secos, la crema de girasol espesa puede pegarse en la garganta. Dilúyela siempre hasta que se pueda verter o úntala en una capa muy fina. Las pipas de girasol enteras son pequeñas y duras y deben esperar hasta los 4 años aproximadamente.
Sirvas lo que sirvas, quédate al alcance de tu brazo, mantén a tu bebé erguido en una silla que lo sujete bien y no dejes nunca que coma en un coche en marcha, en el carrito o en el portabebés. La arcada es ruidosa y normal. El atragantamiento es silencioso.
¿Comer crema de pipas de girasol puede dar alergia? ¿Es un alérgeno común?
La pipa de girasol no está entre los nueve alérgenos comunes, por eso es el sustituto habitual en colegios y escuelas infantiles sin frutos secos. Las reacciones son posibles pero poco frecuentes. Introdúcela sola, como harías con cualquier alimento nuevo.
¿Es saludable para los bebés comer crema de pipas de girasol?
La crema de pipas de girasol es la fuente habitual más rica en vitamina E y aporta una cantidad realmente útil de hierro y magnesio. En una casa sin frutos secos hace todo lo que hace la crema de cacahuete a nivel nutricional, incluido añadir calorías a una comida pequeña.
| Vitamina E | Altísima |
|---|---|
| Grasas saludables | Muy altas |
| Magnesio | Alto |
| Hierro (no hemo) | Alto |
| Proteínas | Buena fuente |
| Hierro por ración | ~1.1 mg |
Preguntas frecuentes sobre crema de pipas de girasol
¿Es segura la crema de girasol en una escuela infantil sin frutos secos?
Normalmente sí: es el sustituto habitual sin frutos secos. Consúltalo con el centro, ya que algunos piden que se etiquete para no confundirla con la crema de cacahuete.
¿Es tan nutritiva como la crema de cacahuete?
Comparable, y con más vitamina E, hierro y magnesio. Algo menos de proteína.
Guías sobre este alimento
Material de referencia
Las pautas de esta página siguen las fuentes que se indican a continuación.
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