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Frutta secca e semi
Crema di noci per bambini
La noce è la frutta a guscio da introdurre per i suoi grassi: contiene molto più omega-3 ALA di qualsiasi altra frutta a guscio comune.
Da quando si può dare crema di noci al bambino?
Da circa 6 mesi, diluita, introdotta separatamente dalle altre frutte a guscio in modo che una reazione si possa attribuire.
Come servire crema di noci al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Diluisci un cucchiaino di crema di noci liscia con acqua o latte tiepidi e mescolala nella pappa di cereali, oppure spalmala sottilissima sul pane tostato. Le noci macinate si possono cospargere sul cibo.
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9–11 mesi
Strati sottili sul pane tostato, o noci macinate nello yogurt e nei prodotti da forno.
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12–18 mesi
Spalmata sottile, macinata nei prodotti da forno o frullata nei sughi.
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24 mesi+
Noci intere da circa 4 anni.
Consiglio di preparazione
Le noci macinate si trovano più facilmente della crema di noci e fanno lo stesso lavoro: cospargile nella pappa di cereali o usale come panatura per una presa migliore.
Conservazione
Le noci sono ricche di grassi insaturi e irrancidiscono in fretta. Conservale in frigorifero o in congelatore e annusale prima dell'uso.
C'è rischio di soffocamento con crema di noci?
Diluisci tutte le creme di frutta a guscio prima di servirle e non offrire mai una cucchiaiata di pasta densa. Le noci intere e tritate sono un rischio di soffocamento almeno fino ai 4 anni.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su crema di noci
La noce è frutta a guscio, uno dei nove allergeni più comuni, ed è tra la frutta a guscio più spesso coinvolta in reazioni importanti. La noce pecan è botanicamente vicina e spesso dà reazione crociata. Introducila da sola, non nello stesso giorno di un altro allergene nuovo.
Benefici di crema di noci per i bambini
Le noci contengono più acido alfa-linolenico (l'omega-3 vegetale) di qualsiasi altra frutta a guscio comune. L'organismo converte l'ALA in DHA in modo poco efficiente, quindi la noce non sostituisce il pesce grasso, ma è la migliore opzione tra la frutta a guscio e conta di più in una dieta vegetariana. Le noci sono anche ricche di rame e polifenoli.
| Omega-3 (ALA) | Molto alti |
|---|---|
| Grassi buoni | Molto alti |
| Rame | Alto |
| Magnesio | Buona fonte |
| Proteine | Buona fonte |
| Ferro a porzione | ~0.7 mg |
Domande frequenti su crema di noci
La noce sostituisce il pesce grasso per gli omega-3?
No. La noce dà ALA, che l'organismo converte in DHA in misura bassa. Aiuta, soprattutto in una dieta vegetariana, ma salmone e sardine fanno qualcosa che la noce non può fare.
Perché le noci hanno un sapore amaro?
La pellicina contiene tannini, e l'irrancidimento peggiora le cose. Le noci fresche conservate al freddo sono molto più delicate.
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
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