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Frutta
Mela per bambini
La mela cruda è in tutte le liste dei cibi a rischio, quella cotta in tutte le liste dei primi alimenti. Cotta al vapore, al forno o grattugiata è un'ottima frutta per l'inizio dello svezzamento.
Da quando si può dare mela al bambino?
Cotta o grattugiata, da circa 6 mesi. Fette e pezzi crudi da circa 4 anni. La pectina della mela la rende utile sia per le feci molli sia, cotta e con la buccia, per la stitichezza: funziona in entrambi i sensi a seconda della preparazione.
Come servire mela al bambino?
È la forma a rendere sicuro un alimento, e cambia man mano che cambiano la presa e la masticazione del tuo bambino. Trova la fascia d'età del tuo bambino.
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6–8 mesi
Sbuccia, togli il torsolo e cuoci spicchi al vapore o al forno finché sono completamente morbidi: uno spicchio di mela al forno morbido resta abbastanza compatto da essere afferrato. Oppure servila come purea non zuccherata, abbastanza densa da restare sul cucchiaino.
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9–11 mesi
Pezzi morbidi cotti, oppure mela cruda grattugiata finemente sul lato a fori grossi di una grattugia. Ancora niente pezzi crudi.
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12–18 mesi
Pezzi di mela cotta, mela cruda grattugiata o purea di mela. Fette crude molto sottili (più sottili di una moneta da una sterlina) vengono a volte offerte da circa 18 mesi, ma i pezzi restano esclusi.
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24 mesi+
Fette e pezzi di mela cruda da circa 4 anni. Fino ad allora, al massimo fette sottili, sempre sotto supervisione.
Consiglio di preparazione
Cuocere gli spicchi di mela al forno in una pirofila coperta con un goccio d'acqua ti dà un pezzo morbido che mantiene comunque la forma: molto più facile da tenere in mano della mela al vapore, che si sfalda.
Conservazione
La mela cotta si conserva tre giorni in frigorifero e si congela bene in porzioni nelle vaschette del ghiaccio. La mela cruda tagliata scurisce in fretta; una spruzzata di limone rallenta il processo.
C'è rischio di soffocamento con mela?
La mela cruda è dura, scivolosa e si rompe in pezzi taglienti delle dimensioni delle vie aeree: è vicina alla carota cruda e all'uva intera ai primi posti delle liste dei rischi di soffocamento per i bambini sotto i 4 anni. La mela cotta è morbida e a basso rischio. La mela cruda grattugiata è in genere accettabile da circa 9 mesi perché i filamenti sono troppo piccoli per ostruire, ma pezzi e fette di mela cruda dovrebbero aspettare fino a circa 4 anni. Non lasciare mai un bambino a rosicchiare una mela intera.
Qualunque cosa servi, resta a portata di braccio, tieni il tuo bambino in posizione eretta su un seggiolone che lo sostenga, e non lasciarlo mai mangiare in un'auto in movimento, nel passeggino o nel marsupio. Il conato è rumoroso e normale. Il soffocamento è silenzioso.
È un allergene comune? Cosa sapere su mela
Mela: non rientra tra i nove allergeni alimentari più comuni. Qualsiasi alimento però può scatenare una reazione, quindi la prima volta offrilo da solo e osserva nelle due ore successive se compaiono orticaria, vomito, gonfiore o un cambiamento nel respiro.
Benefici di mela per i bambini
Il contributo principale della mela è la fibra solubile sotto forma di pectina, che sostiene i batteri intestinali e aiuta a regolare le feci, più una quantità moderata di vitamina C. Non è un concentrato di nutrienti, e il succo di mela in particolare è meglio evitarlo nella prima infanzia: è zucchero senza la fibra e l'AAP consiglia di non dare alcun succo prima dei 12 mesi.
| Fibre (pectina) | Alto |
|---|---|
| Vitamina C | Buona fonte |
| Polifenoli | Buona fonte |
| Ferro a porzione | ~0.1 mg |
Domande frequenti su mela
Quando può mangiare la mela cruda il mio bambino?
Grattugiata finemente, da circa 9 mesi. Fette e pezzi da circa 4 anni. È uno degli alimenti per cui le indicazioni sono davvero rigide, perché la mela cruda ricorre spesso nei dati sui soffocamenti.
I bambini possono bere succo di mela?
L'AAP raccomanda di non dare alcun succo di frutta prima dei 12 mesi, e in seguito non più di circa 120 ml al giorno. Il succo fornisce lo zucchero senza la fibra e può sostituire latte e cibo. La mela intera cotta è l'alimento migliore sotto ogni aspetto.
La mela aiuta contro la stitichezza o la causa?
Entrambe le cose, a seconda della forma. La mela cotta con la buccia e la purea di mela tendono ad ammorbidire; la mela sbucciata e il succo di mela possono rassodare per via della pectina. Pera e prugna secca sono più affidabili contro la stitichezza.
Ricette con questo alimento
Guide su questo alimento
Materiale di riferimento
Le indicazioni in questa pagina seguono le fonti elencate qui sotto.
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